中國苜蓿草主要產(chǎn)地
苜蓿草市場需求龐大 未來國內(nèi)市場進(jìn)口替代進(jìn)程將不斷加快_新思界-行業(yè)研究及投資分析報告綜合提供商
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苜蓿草市場需求龐大 未來國內(nèi)市場進(jìn)口替代進(jìn)程將不斷加快
2022-09-22 17:47??????責(zé)任編輯：程玉 ???來源：www.newsijie.com? ??點(diǎn)擊：
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苜蓿草是苜蓿屬植物的通稱，屬豆科多年生牧草，原產(chǎn)于歐洲與美洲。苜蓿草喜溫暖濕潤氣候，在PH值5.5-8.5的土壤中均可種植，具有耐干旱、耐冷熱、適應(yīng)性較強(qiáng)、產(chǎn)量較高等特點(diǎn)。苜蓿草富含大豆黃酮、蛋白質(zhì)、苜蓿多糖、異黃酮以及多種促生長因子，在食品、醫(yī)藥、飼料、香料等領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛。
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全球范圍內(nèi)，苜蓿草主要產(chǎn)地包括美國、中國、法國、俄羅斯、意大利、阿根廷、加拿大、澳大利亞等；中國范圍內(nèi)，苜蓿草主要分布在蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區(qū)。目前市面上苜蓿草產(chǎn)品形態(tài)主要有苜蓿青貯、苜蓿脫水草捆、苜蓿風(fēng)干草捆、苜蓿草顆粒等。
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近年來，國家出臺了一系列相關(guān)政策促進(jìn)苜蓿草行業(yè)快速發(fā)展，例如2022年2月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿種植，大力推進(jìn)西北、華北、東北和部分中原地區(qū)苜蓿產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，建成一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿商品草基地。
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在政策大力支持苜蓿草行業(yè)發(fā)展背景下，我國苜蓿草種植面積與產(chǎn)量呈現(xiàn)出持續(xù)增長態(tài)勢，根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)苜蓿草種植面積為635.5萬畝；2021年國內(nèi)苜蓿草產(chǎn)量為423萬噸，同比增長10%。
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飼料是苜蓿草最大應(yīng)用市場，苜蓿草被譽(yù)為“牧草之王”，對奶牛等食草動物具有提高免疫力、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡、改善肉質(zhì)、提高生產(chǎn)性能等作用。2021年我國奶牛存欄量在630萬頭左右，同比增長約9.8%，在國內(nèi)奶牛存欄量不斷增加背景下，苜蓿草市場需求量持續(xù)提升、規(guī)模不斷擴(kuò)大。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2022-2026年中國苜蓿行業(yè)市場調(diào)查研究報告》顯示，2021國內(nèi)苜蓿草市場需求量為615萬噸、市場規(guī)模為135.2億元。
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從供需狀況來看，現(xiàn)階段，我國苜蓿草市場需求量較大，國內(nèi)產(chǎn)能難以滿足龐大的市場需求，在此背景下，苜蓿草進(jìn)口依存度較大。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)共進(jìn)口苜蓿草178萬噸，同比增長31%。未來國內(nèi)苜蓿草市場進(jìn)口替代空間巨大。新思界產(chǎn)業(yè)分析人員表示，未來隨著相關(guān)政策持續(xù)利好、終端奶類消費(fèi)市場需求不斷增加，我國優(yōu)質(zhì)苜蓿草種植基地將不斷增加，進(jìn)而帶動其種植面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量不斷提升，國內(nèi)苜蓿草行業(yè)未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
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苜蓿草
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產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）_生產(chǎn)_種植_苜蓿草
產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）_生產(chǎn)_種植_苜蓿草
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產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）
2022-08-29 09:23
來源:
智研咨詢
發(fā)布于：湖南省
原標(biāo)題：產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）
一、苜蓿草定義
苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區(qū)。苜蓿草營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草中粗蛋白質(zhì)的含量極高，約為17%～23%左右，此外，還含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子（UGF）。苜蓿草是一種重要的經(jīng)濟(jì)類農(nóng)作物，用途廣泛。
苜蓿草是奶牛等草食動物的重要優(yōu)質(zhì)飼草，被譽(yù)為“牧草之王”。具有改善畜禽生產(chǎn)性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品質(zhì)以及調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡等生理功能。在圈養(yǎng)與定點(diǎn)養(yǎng)殖成為畜群養(yǎng)殖主要方式的今天，苜蓿草在收割后可以晾干長期備用的特點(diǎn)為其重要的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
二、苜蓿草行業(yè)相關(guān)政策分析
苜蓿草行業(yè)根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2017），所屬行業(yè)為農(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼 A01，其細(xì)分領(lǐng)域?yàn)槠渌r(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼為 A0190。苜蓿種植與加工行業(yè)的主要監(jiān)管部門為國家農(nóng)業(yè)部和各級農(nóng)業(yè)部門。
苜蓿草行業(yè)相關(guān)政策
展開全文
資料來源：智研咨詢整理
2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對“十四五”期間我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)提出了明確的目標(biāo)、路徑和措施。健全苜蓿政策支持保障體系，引導(dǎo)資本、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)域集中，持續(xù)提高苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)供給能力，促進(jìn)苜蓿草供應(yīng)與奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相匹配。
《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中苜蓿相關(guān)政策
資料來源：《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、智研咨詢整理
當(dāng)前我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等多個文件苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要求。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次出臺針對苜蓿產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文件，多措并舉，積極推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國家政策主要從以下五個方面支持苜蓿草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是加強(qiáng)政策支持。2012年以來實(shí)施 “振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，中央財政安排專門資金，支持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地建設(shè)，推進(jìn)苜蓿良種化、生產(chǎn)規(guī)?；?、田間管理標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)服務(wù)社會化、加強(qiáng)苜蓿質(zhì)量管理等方面。二是重視發(fā)揮農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策引導(dǎo)作用，支持提高苜蓿等牧草生產(chǎn)機(jī)械化水平。目前，中央財政資金全國農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍基本涵蓋了苜蓿生產(chǎn)所需的主要機(jī)具。三是積極發(fā)展苜蓿良種。培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良新品種，加強(qiáng)種子繁育基地建設(shè)，提升良種覆蓋率和自育草種市場占有率。四是大力推進(jìn)西北、華北、東北和部分中原地區(qū)苜蓿產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)苜蓿就地就近供應(yīng)，保障奶牛規(guī)模養(yǎng)殖苜蓿需求。五、提高倉儲能力。振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動項(xiàng)目補(bǔ)助內(nèi)容涵蓋支持修建倉儲設(shè)施，配置和擴(kuò)容儲草棚、堆儲場、青貯窖等。
本文內(nèi)容摘自智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國苜蓿草行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及發(fā)展策略分析報告》
四、苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
苜蓿在我國已有2000多年的種植、 食用、飼用及藥用歷史，但沒有形成產(chǎn)業(yè)，未進(jìn)入商品草市場，屬于農(nóng)民自產(chǎn)自用的作物。
從20世紀(jì)90年代末-21世紀(jì)初，中央政策鼓勵退耕還林還草，商品化苜蓿草伴隨著生態(tài)工程而興起，我國苜蓿草種植面積激增。在這一階段我國苜蓿商品草產(chǎn)品主要瞄準(zhǔn)國際市場。
2004年后，政府把農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策轉(zhuǎn)向補(bǔ)貼糧食生產(chǎn)，從而對飼草產(chǎn)業(yè)造成沖擊，全國種植苜蓿保留面積急劇下降，呈現(xiàn)出低迷徘徊狀態(tài)。
2008年“嬰幼兒奶粉”事件之后，國人才重新審視牧草業(yè)在奶牛安全生產(chǎn)發(fā)展中的關(guān)鍵地位和作用，與此同時美國高質(zhì)量苜蓿開始進(jìn)入中國養(yǎng)殖業(yè)市場，這使得企業(yè)重拾苜蓿種植的積極性，我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到國家政策層面的高度重視。
在“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”等政策的推動下，國產(chǎn)苜蓿草種植面積和產(chǎn)量顯著增加，質(zhì)量提升較快，形成了甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區(qū)等一批十萬畝以上集中連片的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地。隨著我國奶牛養(yǎng)殖對商品苜蓿草的需求日益增加，優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)苜蓿已成為許多牧場的首選。
中國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
資料來源：智研咨詢整理
三、中國苜蓿草生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
自2012年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部啟動實(shí)施高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)項(xiàng)目，經(jīng)過多年的不懈努力，優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)得到有效發(fā)展，國產(chǎn)苜蓿種植面積有所增加。
目前甘肅是我國目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國總種植面積的四成；其次是內(nèi)蒙古，約占全國種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區(qū)也有大面積種植苜蓿草。
科爾沁沙地區(qū)、河西走廊、鄂爾多斯高原、銀川平原、榆林沙地、天山南北麓等區(qū)域是我國苜蓿干草主要生產(chǎn)區(qū)；安徽蚌埠黃河古道區(qū)、黃河灘區(qū)、黃河三角洲區(qū)是我國主要苜蓿青貯商品區(qū)；甘肅定西黃土高原丘陵溝壑區(qū)、隴東黃土高原塬梁區(qū)、寧夏六盤山區(qū)形成我國農(nóng)牧交錯區(qū)草畜一體化發(fā)展的典型產(chǎn)區(qū)。
2014年我國苜蓿草種植面積約598.1萬畝，到2021年增長到了635.5萬畝。近幾年我國苜蓿草種植面積情況如下圖所示：
2014-2021年中國苜蓿草種植面積情況
資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會 智研咨詢整理
2014年我國苜蓿草行業(yè)產(chǎn)量357.9萬噸，到2021年增長到了422.4萬噸。近幾年我國苜蓿草行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：
2014-2021年中國苜蓿草產(chǎn)量情況
資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會 智研咨詢整理
四、苜蓿草進(jìn)口情況分析
自2008年的“三聚氰胺”事件發(fā)生以來，國家政策及奶業(yè)市場不斷推動著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型，對苜蓿的需求量快速增加，我國苜蓿草進(jìn)口量迅速提高。美國苜蓿草產(chǎn)品加大了對中國的出口。目前我國每年依然從美國、西班牙等地進(jìn)口大量的苜蓿草產(chǎn)品。2021年中國進(jìn)口苜蓿干草178萬噸，進(jìn)口苜蓿粗粉等產(chǎn)品5.5萬噸。
2014-2021年中國苜蓿草進(jìn)口數(shù)量情況
資料來源：中國海關(guān) 智研咨詢整理
從進(jìn)口來源國看，2021年苜蓿干草主要來自美國，進(jìn)口量為143.43萬噸，占比80.6%；其次為西班牙22.73萬噸，占比12.8%；此外還從南非、加拿大、南非、蘇丹、保加利亞、立陶宛等國少量進(jìn)口。
2021年中國苜蓿干草進(jìn)口來源結(jié)構(gòu)
資料來源：中國海關(guān) 智研咨詢整理
五、苜蓿草市場需求分析
從需求方面看，國內(nèi)苜蓿草主要用于奶牛養(yǎng)殖業(yè)中。近幾年，隨著草食畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展以及國家對牛羊養(yǎng)殖的進(jìn)一步重視，特別是國內(nèi)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重逐漸增大，大幅增加了苜蓿等牧草的需求量。苜?？梢灾苯忧囡暋⑦€可以調(diào)制為半干青貯，曬制成干草，加工為草顆粒、草粉等，儲存時間較長，能為奶牛等草食牲畜提供優(yōu)質(zhì)充足的飼草料。2021年我國苜蓿草需求量達(dá)605.9萬噸，市場規(guī)模為122.99億元。
2014-2021年中國苜蓿草需求量及市場規(guī)模情況
資料來源：智研咨詢整理
以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國苜蓿草行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及發(fā)展策略分析報告》。智研咨詢是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域的信息與情報綜合提供商。公司以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為品牌理念，用專業(yè)視角洞見行業(yè)趨勢，提高用戶行業(yè)認(rèn)知，助力企業(yè)商業(yè)決策。主要服務(wù)包含產(chǎn)業(yè)研究報告、可行性研究報告、定制報告、商業(yè)計劃書等。返回搜狐，查看更多
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產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）_生產(chǎn)_種植_苜蓿草
產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）_生產(chǎn)_種植_苜蓿草
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產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）
2022-08-29 09:23
來源:
智研咨詢
發(fā)布于：湖南省
原標(biāo)題：產(chǎn)業(yè)聚焦：我國苜蓿草行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析（附苜蓿草行業(yè)發(fā)展歷程、市場供需等）
一、苜蓿草定義
苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區(qū)。苜蓿草營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草中粗蛋白質(zhì)的含量極高，約為17%～23%左右，此外，還含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子（UGF）。苜蓿草是一種重要的經(jīng)濟(jì)類農(nóng)作物，用途廣泛。
苜蓿草是奶牛等草食動物的重要優(yōu)質(zhì)飼草，被譽(yù)為“牧草之王”。具有改善畜禽生產(chǎn)性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品質(zhì)以及調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡等生理功能。在圈養(yǎng)與定點(diǎn)養(yǎng)殖成為畜群養(yǎng)殖主要方式的今天，苜蓿草在收割后可以晾干長期備用的特點(diǎn)為其重要的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
二、苜蓿草行業(yè)相關(guān)政策分析
苜蓿草行業(yè)根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2017），所屬行業(yè)為農(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼 A01，其細(xì)分領(lǐng)域?yàn)槠渌r(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼為 A0190。苜蓿種植與加工行業(yè)的主要監(jiān)管部門為國家農(nóng)業(yè)部和各級農(nóng)業(yè)部門。
苜蓿草行業(yè)相關(guān)政策
展開全文
資料來源：智研咨詢整理
2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對“十四五”期間我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)提出了明確的目標(biāo)、路徑和措施。健全苜蓿政策支持保障體系，引導(dǎo)資本、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)域集中，持續(xù)提高苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)供給能力，促進(jìn)苜蓿草供應(yīng)與奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相匹配。
《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中苜蓿相關(guān)政策
資料來源：《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、智研咨詢整理
當(dāng)前我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等多個文件苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要求。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次出臺針對苜蓿產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文件，多措并舉，積極推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國家政策主要從以下五個方面支持苜蓿草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是加強(qiáng)政策支持。2012年以來實(shí)施 “振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，中央財政安排專門資金，支持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地建設(shè)，推進(jìn)苜蓿良種化、生產(chǎn)規(guī)?；?、田間管理標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)服務(wù)社會化、加強(qiáng)苜蓿質(zhì)量管理等方面。二是重視發(fā)揮農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策引導(dǎo)作用，支持提高苜蓿等牧草生產(chǎn)機(jī)械化水平。目前，中央財政資金全國農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍基本涵蓋了苜蓿生產(chǎn)所需的主要機(jī)具。三是積極發(fā)展苜蓿良種。培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良新品種，加強(qiáng)種子繁育基地建設(shè)，提升良種覆蓋率和自育草種市場占有率。四是大力推進(jìn)西北、華北、東北和部分中原地區(qū)苜蓿產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)苜蓿就地就近供應(yīng)，保障奶牛規(guī)模養(yǎng)殖苜蓿需求。五、提高倉儲能力。振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動項(xiàng)目補(bǔ)助內(nèi)容涵蓋支持修建倉儲設(shè)施，配置和擴(kuò)容儲草棚、堆儲場、青貯窖等。
本文內(nèi)容摘自智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國苜蓿草行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及發(fā)展策略分析報告》
四、苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
苜蓿在我國已有2000多年的種植、 食用、飼用及藥用歷史，但沒有形成產(chǎn)業(yè)，未進(jìn)入商品草市場，屬于農(nóng)民自產(chǎn)自用的作物。
從20世紀(jì)90年代末-21世紀(jì)初，中央政策鼓勵退耕還林還草，商品化苜蓿草伴隨著生態(tài)工程而興起，我國苜蓿草種植面積激增。在這一階段我國苜蓿商品草產(chǎn)品主要瞄準(zhǔn)國際市場。
2004年后，政府把農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策轉(zhuǎn)向補(bǔ)貼糧食生產(chǎn)，從而對飼草產(chǎn)業(yè)造成沖擊，全國種植苜蓿保留面積急劇下降，呈現(xiàn)出低迷徘徊狀態(tài)。
2008年“嬰幼兒奶粉”事件之后，國人才重新審視牧草業(yè)在奶牛安全生產(chǎn)發(fā)展中的關(guān)鍵地位和作用，與此同時美國高質(zhì)量苜蓿開始進(jìn)入中國養(yǎng)殖業(yè)市場，這使得企業(yè)重拾苜蓿種植的積極性，我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到國家政策層面的高度重視。
在“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”等政策的推動下，國產(chǎn)苜蓿草種植面積和產(chǎn)量顯著增加，質(zhì)量提升較快，形成了甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區(qū)等一批十萬畝以上集中連片的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地。隨著我國奶牛養(yǎng)殖對商品苜蓿草的需求日益增加，優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)苜蓿已成為許多牧場的首選。
中國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
資料來源：智研咨詢整理
三、中國苜蓿草生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
自2012年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部啟動實(shí)施高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)項(xiàng)目，經(jīng)過多年的不懈努力，優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)得到有效發(fā)展，國產(chǎn)苜蓿種植面積有所增加。
目前甘肅是我國目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國總種植面積的四成；其次是內(nèi)蒙古，約占全國種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區(qū)也有大面積種植苜蓿草。
科爾沁沙地區(qū)、河西走廊、鄂爾多斯高原、銀川平原、榆林沙地、天山南北麓等區(qū)域是我國苜蓿干草主要生產(chǎn)區(qū)；安徽蚌埠黃河古道區(qū)、黃河灘區(qū)、黃河三角洲區(qū)是我國主要苜蓿青貯商品區(qū)；甘肅定西黃土高原丘陵溝壑區(qū)、隴東黃土高原塬梁區(qū)、寧夏六盤山區(qū)形成我國農(nóng)牧交錯區(qū)草畜一體化發(fā)展的典型產(chǎn)區(qū)。
2014年我國苜蓿草種植面積約598.1萬畝，到2021年增長到了635.5萬畝。近幾年我國苜蓿草種植面積情況如下圖所示：
2014-2021年中國苜蓿草種植面積情況
資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會 智研咨詢整理
2014年我國苜蓿草行業(yè)產(chǎn)量357.9萬噸，到2021年增長到了422.4萬噸。近幾年我國苜蓿草行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：
2014-2021年中國苜蓿草產(chǎn)量情況
資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會 智研咨詢整理
四、苜蓿草進(jìn)口情況分析
自2008年的“三聚氰胺”事件發(fā)生以來，國家政策及奶業(yè)市場不斷推動著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型，對苜蓿的需求量快速增加，我國苜蓿草進(jìn)口量迅速提高。美國苜蓿草產(chǎn)品加大了對中國的出口。目前我國每年依然從美國、西班牙等地進(jìn)口大量的苜蓿草產(chǎn)品。2021年中國進(jìn)口苜蓿干草178萬噸，進(jìn)口苜蓿粗粉等產(chǎn)品5.5萬噸。
2014-2021年中國苜蓿草進(jìn)口數(shù)量情況
資料來源：中國海關(guān) 智研咨詢整理
從進(jìn)口來源國看，2021年苜蓿干草主要來自美國，進(jìn)口量為143.43萬噸，占比80.6%；其次為西班牙22.73萬噸，占比12.8%；此外還從南非、加拿大、南非、蘇丹、保加利亞、立陶宛等國少量進(jìn)口。
2021年中國苜蓿干草進(jìn)口來源結(jié)構(gòu)
資料來源：中國海關(guān) 智研咨詢整理
五、苜蓿草市場需求分析
從需求方面看，國內(nèi)苜蓿草主要用于奶牛養(yǎng)殖業(yè)中。近幾年，隨著草食畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展以及國家對牛羊養(yǎng)殖的進(jìn)一步重視，特別是國內(nèi)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重逐漸增大，大幅增加了苜蓿等牧草的需求量。苜?？梢灾苯忧囡?、還可以調(diào)制為半干青貯，曬制成干草，加工為草顆粒、草粉等，儲存時間較長，能為奶牛等草食牲畜提供優(yōu)質(zhì)充足的飼草料。2021年我國苜蓿草需求量達(dá)605.9萬噸，市場規(guī)模為122.99億元。
2014-2021年中國苜蓿草需求量及市場規(guī)模情況
資料來源：智研咨詢整理
以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國苜蓿草行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及發(fā)展策略分析報告》。智研咨詢是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域的信息與情報綜合提供商。公司以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為品牌理念，用專業(yè)視角洞見行業(yè)趨勢，提高用戶行業(yè)認(rèn)知，助力企業(yè)商業(yè)決策。主要服務(wù)包含產(chǎn)業(yè)研究報告、可行性研究報告、定制報告、商業(yè)計劃書等。返回搜狐，查看更多
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一、苜蓿草定義
苜蓿草屬豆科一年生或多年生草本植物，廣泛分布在我國內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅等地區(qū)。苜蓿草營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物元素以及碳水化合物。苜蓿草中粗蛋白質(zhì)的含量極高，約為17%～23%左右，此外，還含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子（UGF）。苜蓿草是一種重要的經(jīng)濟(jì)類農(nóng)作物，用途廣泛。
苜蓿草是奶牛等草食動物的重要優(yōu)質(zhì)飼草，被譽(yù)為“牧草之王”。具有改善畜禽生產(chǎn)性能、提高畜禽免疫力、改善畜禽肉品質(zhì)以及調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡等生理功能。在圈養(yǎng)與定點(diǎn)養(yǎng)殖成為畜群養(yǎng)殖主要方式的今天，苜蓿草在收割后可以晾干長期備用的特點(diǎn)為其重要的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
二、苜蓿草行業(yè)相關(guān)政策分析
苜蓿草行業(yè)根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T4754-2017），所屬行業(yè)為農(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼 A01，其細(xì)分領(lǐng)域?yàn)槠渌r(nóng)業(yè)，行業(yè)代碼為 A0190。苜蓿種植與加工行業(yè)的主要監(jiān)管部門為國家農(nóng)業(yè)部和各級農(nóng)業(yè)部門。
苜蓿草行業(yè)相關(guān)政策
展開全文
資料來源：智研咨詢整理
2022年2月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對“十四五”期間我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)提出了明確的目標(biāo)、路徑和措施。健全苜蓿政策支持保障體系，引導(dǎo)資本、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)域集中，持續(xù)提高苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)供給能力，促進(jìn)苜蓿草供應(yīng)與奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展相匹配。
《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中苜蓿相關(guān)政策
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當(dāng)前我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等多個文件苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要求。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多次出臺針對苜蓿產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文件，多措并舉，積極推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國家政策主要從以下五個方面支持苜蓿草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是加強(qiáng)政策支持。2012年以來實(shí)施 “振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，中央財政安排專門資金，支持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地建設(shè)，推進(jìn)苜蓿良種化、生產(chǎn)規(guī)?；?、田間管理標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)服務(wù)社會化、加強(qiáng)苜蓿質(zhì)量管理等方面。二是重視發(fā)揮農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策引導(dǎo)作用，支持提高苜蓿等牧草生產(chǎn)機(jī)械化水平。目前，中央財政資金全國農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍基本涵蓋了苜蓿生產(chǎn)所需的主要機(jī)具。三是積極發(fā)展苜蓿良種。培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良新品種，加強(qiáng)種子繁育基地建設(shè)，提升良種覆蓋率和自育草種市場占有率。四是大力推進(jìn)西北、華北、東北和部分中原地區(qū)苜蓿產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)苜蓿就地就近供應(yīng)，保障奶牛規(guī)模養(yǎng)殖苜蓿需求。五、提高倉儲能力。振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動項(xiàng)目補(bǔ)助內(nèi)容涵蓋支持修建倉儲設(shè)施，配置和擴(kuò)容儲草棚、堆儲場、青貯窖等。
本文內(nèi)容摘自智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國苜蓿草行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及發(fā)展策略分析報告》
四、苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
苜蓿在我國已有2000多年的種植、 食用、飼用及藥用歷史，但沒有形成產(chǎn)業(yè)，未進(jìn)入商品草市場，屬于農(nóng)民自產(chǎn)自用的作物。
從20世紀(jì)90年代末-21世紀(jì)初，中央政策鼓勵退耕還林還草，商品化苜蓿草伴隨著生態(tài)工程而興起，我國苜蓿草種植面積激增。在這一階段我國苜蓿商品草產(chǎn)品主要瞄準(zhǔn)國際市場。
2004年后，政府把農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策轉(zhuǎn)向補(bǔ)貼糧食生產(chǎn)，從而對飼草產(chǎn)業(yè)造成沖擊，全國種植苜蓿保留面積急劇下降，呈現(xiàn)出低迷徘徊狀態(tài)。
2008年“嬰幼兒奶粉”事件之后，國人才重新審視牧草業(yè)在奶牛安全生產(chǎn)發(fā)展中的關(guān)鍵地位和作用，與此同時美國高質(zhì)量苜蓿開始進(jìn)入中國養(yǎng)殖業(yè)市場，這使得企業(yè)重拾苜蓿種植的積極性，我國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到國家政策層面的高度重視。
在“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”等政策的推動下，國產(chǎn)苜蓿草種植面積和產(chǎn)量顯著增加，質(zhì)量提升較快，形成了甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區(qū)等一批十萬畝以上集中連片的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地。隨著我國奶牛養(yǎng)殖對商品苜蓿草的需求日益增加，優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)苜蓿已成為許多牧場的首選。
中國苜蓿草產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
資料來源：智研咨詢整理
三、中國苜蓿草生產(chǎn)現(xiàn)狀分析
自2012年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同財政部啟動實(shí)施高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)項(xiàng)目，經(jīng)過多年的不懈努力，優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)得到有效發(fā)展，國產(chǎn)苜蓿種植面積有所增加。
目前甘肅是我國目前苜蓿草種植面積最大的省份，苜蓿商品草種植面積占到全國總種植面積的四成；其次是內(nèi)蒙古，約占全國種植面積的兩成。此外，寧夏、黑龍江、陜西、新疆、河北、山東、山西、安徽、河南和吉林等 10 余省區(qū)也有大面積種植苜蓿草。
科爾沁沙地區(qū)、河西走廊、鄂爾多斯高原、銀川平原、榆林沙地、天山南北麓等區(qū)域是我國苜蓿干草主要生產(chǎn)區(qū)；安徽蚌埠黃河古道區(qū)、黃河灘區(qū)、黃河三角洲區(qū)是我國主要苜蓿青貯商品區(qū)；甘肅定西黃土高原丘陵溝壑區(qū)、隴東黃土高原塬梁區(qū)、寧夏六盤山區(qū)形成我國農(nóng)牧交錯區(qū)草畜一體化發(fā)展的典型產(chǎn)區(qū)。
2014年我國苜蓿草種植面積約598.1萬畝，到2021年增長到了635.5萬畝。近幾年我國苜蓿草種植面積情況如下圖所示：
2014-2021年中國苜蓿草種植面積情況
資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會 智研咨詢整理
2014年我國苜蓿草行業(yè)產(chǎn)量357.9萬噸，到2021年增長到了422.4萬噸。近幾年我國苜蓿草行業(yè)產(chǎn)量情況如下圖所示：
2014-2021年中國苜蓿草產(chǎn)量情況
資料來源：中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會 智研咨詢整理
四、苜蓿草進(jìn)口情況分析
自2008年的“三聚氰胺”事件發(fā)生以來，國家政策及奶業(yè)市場不斷推動著奶牛養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型，對苜蓿的需求量快速增加，我國苜蓿草進(jìn)口量迅速提高。美國苜蓿草產(chǎn)品加大了對中國的出口。目前我國每年依然從美國、西班牙等地進(jìn)口大量的苜蓿草產(chǎn)品。2021年中國進(jìn)口苜蓿干草178萬噸，進(jìn)口苜蓿粗粉等產(chǎn)品5.5萬噸。
2014-2021年中國苜蓿草進(jìn)口數(shù)量情況
資料來源：中國海關(guān) 智研咨詢整理
從進(jìn)口來源國看，2021年苜蓿干草主要來自美國，進(jìn)口量為143.43萬噸，占比80.6%；其次為西班牙22.73萬噸，占比12.8%；此外還從南非、加拿大、南非、蘇丹、保加利亞、立陶宛等國少量進(jìn)口。
2021年中國苜蓿干草進(jìn)口來源結(jié)構(gòu)
資料來源：中國海關(guān) 智研咨詢整理
五、苜蓿草市場需求分析
從需求方面看，國內(nèi)苜蓿草主要用于奶牛養(yǎng)殖業(yè)中。近幾年，隨著草食畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展以及國家對牛羊養(yǎng)殖的進(jìn)一步重視，特別是國內(nèi)奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重逐漸增大，大幅增加了苜蓿等牧草的需求量。苜?？梢灾苯忧囡?、還可以調(diào)制為半干青貯，曬制成干草，加工為草顆粒、草粉等，儲存時間較長，能為奶牛等草食牲畜提供優(yōu)質(zhì)充足的飼草料。2021年我國苜蓿草需求量達(dá)605.9萬噸，市場規(guī)模為122.99億元。
2014-2021年中國苜蓿草需求量及市場規(guī)模情況
資料來源：智研咨詢整理
以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國苜蓿草行業(yè)市場專項(xiàng)調(diào)研及發(fā)展策略分析報告》。智研咨詢是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域的信息與情報綜合提供商。公司以“用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為品牌理念，用專業(yè)視角洞見行業(yè)趨勢，提高用戶行業(yè)認(rèn)知，助力企業(yè)商業(yè)決策。主要服務(wù)包含產(chǎn)業(yè)研究報告、可行性研究報告、定制報告、商業(yè)計劃書等。返回搜狐，查看更多
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[2]界植物界門被子植物門綱木蘭綱目豆目科豆科 [1]屬苜蓿屬 [1]種苜蓿亞????綱薔薇亞綱超????目薔薇超目目錄1植物學(xué)史2形態(tài)特征3近種區(qū)別4產(chǎn)地生境5育植技術(shù)?選地?整地6播種?除草?灌水排水7病蟲防治8主要價值?食用?藥用?觀賞9毒性10食物營養(yǎng)成分植物學(xué)史播報編輯苜蓿的原產(chǎn)地并不在中原地區(qū)，它是在漢代由“西域”傳入中原地區(qū)的。（兩漢時期，把甘肅玉門關(guān)和陽關(guān)以西，也就新疆地區(qū)和更遠(yuǎn)的地方，稱為“西域”）西漢的張騫分別在公元前138年和公元前119年兩次出使“西域”，加強(qiáng)了內(nèi)地同“西域”之間的經(jīng)濟(jì)文化交流。苜蓿就是在這個時候開始傳入中原地區(qū)的。金花菜的原名就是苜蓿，屬豆科植物。見載于陶弘景《名醫(yī)別錄》。各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜。苜蓿形態(tài)特征播報編輯多年生草本；株高0.3-1米；莖直立、叢生以至平臥，四棱形，無毛或微被柔毛；葉羽狀三出復(fù)葉；托葉大，卵狀披針形；葉柄比小葉短；小葉長卵形、倒長卵形或線狀卵形，等大，或頂生小葉稍大，長1-4厘米，邊緣1/3以上具鋸齒，上面無毛，下面被貼伏柔毛，側(cè)脈8-10對；頂生小葉柄比側(cè)生小葉柄稍長；花序總狀或頭狀，長1-2.5厘米，具5-10花；花序梗比葉長；苞片線狀錐形，比花梗長或等長；花長0.6-1.2厘米；花梗長約2毫米；花萼鐘形，萼齒比萼筒長；花冠淡黃、深藍(lán)或暗紫色，花瓣均具長瓣柄，旗瓣長圓形，明顯長于翼瓣和龍骨瓣，龍骨瓣稍短于翼瓣；子房線形，具柔毛，花柱短寬，柱頭點(diǎn)狀，胚珠多數(shù)；莢果螺旋狀，緊卷2-6圈，中央無孔或近無孔，徑5-9毫米，脈紋細(xì)，不清晰，有10-20種子；種子卵圓形，平滑；花期5-7月，果期6-8月。 [1]近種區(qū)別播報編輯苜蓿紫苜蓿花果花冠淡黃、深藍(lán)或暗紫色花冠各色：淡黃、深藍(lán)至暗紫色圖片苜蓿紫苜蓿產(chǎn)地生境播報編輯全國各地都有栽培或呈半野生狀態(tài)；歐亞大陸和世界；生田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。 [1]育植技術(shù)播報編輯選地苜蓿適應(yīng)性廣，可以在各種地形、土壤中生長。但最適宜的條件是土質(zhì)松軟的沙質(zhì)壤土，pH值為6.5-7.5，冬季溫度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜種植在低洼及易積水的地里。輕度鹽堿地上可以種植，但當(dāng)土壤中鹽分超過0.3%時要采取壓鹽措施。為了便于機(jī)械化運(yùn)輸及操作管理，盡量選擇交通便利、大面積連片具有排灌措施的地塊。整地苜蓿種子小，苗期生長慢，易受雜草的危害，播前一定要精細(xì)整地。整地時間最好在夏季，深翻、深耙一次，將雜草翻入深層。秋播前如雜草多，還要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，達(dá)到播種要求。苜蓿有根瘤，能為根部提供氮素營養(yǎng)，一般地力條件下不提倡施氮肥。據(jù)有關(guān)研究表明，苜蓿施磷肥后增產(chǎn)效果比較明顯，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一樣。播前結(jié)合整地施有機(jī)肥2-3m2/畝、純磷8-16kg/畝一次施入。由于苜蓿生長過程中莖葉帶走大量的鉀，有條件的地方可適當(dāng)施些鉀肥以維持高產(chǎn)，為了防止苗期雜草的發(fā)生，播前將48%的氟樂靈(100m1/畝)噴入土中，結(jié)合整地旋入5cm土中，有效期可達(dá)3-5個月。播種播報編輯選種：選擇適宜的良種是種好苜蓿成功的第一步。因?yàn)檐俎Ｊ嵌嗄晟参?，一次播種后，少則利用2-3年，多則利用4-5年，一旦選錯，幾年受損。國內(nèi)品種表現(xiàn)較好的有保定苜蓿、甘農(nóng)l號雜花苜蓿、新疆大葉苜蓿、敖漢苜蓿、中苜l號耐鹽苜蓿等。國外引進(jìn)的比較好的有美國的皇后、WL323.WL320.安斯塔、百綠及日本的立若葉和北若葉苜蓿。國外引進(jìn)的品種直立性好，利于機(jī)械化收割。種子處理：國內(nèi)生產(chǎn)的種子有的雜質(zhì)較多，品質(zhì)不能保證，所以一定要清選，使凈度90%以上、發(fā)芽率85%以上，純度98%以上才行。播前種子最好進(jìn)行丸衣化處理。按種子500kg+包衣材料150kg+粘合劑1.5kg+水75kg+鉬酸銨1.5kg的配方進(jìn)行，使種子在苗期不受病蟲害、雜草等的危害，才能健壯生長。播種時間：北方一年兩熟地區(qū)，一般采用秋播。土壤水分充足，溫度適宜，雜草和病蟲害較少。在陜西、河北、河南、山西、山東地區(qū)，以秋播最好，播種期為8月10日至9月10日。太晚影響正常越冬。播種方法及播種量：大部分地區(qū)以條播為主，行距30cm，利于通風(fēng)透光及田間管理。播種量一般為1千克/畝左右，采種田要少些，鹽堿地可適當(dāng)多些，播量過大苗細(xì)弱。播種深度是影響出苗好壞的關(guān)鍵，一般是播種過深，最佳深度為0.5－1cm。除草清除雜草是苜蓿田間管理的一項(xiàng)主要內(nèi)容，一-是在幼苗期，另一則是在夏季收割后，由于這兩個時期苜蓿生長勢較弱，受雜草危害較為嚴(yán)重，特別是夏季收割后，水熱同步雜草生長快，不論采取什么方法，一定要做到及時規(guī)范。選擇除草劑要慎重，以免造成牲畜中毒。灌水排水苜蓿耗水量大，每生產(chǎn)1千克干物質(zhì)需水800L。在冬前、返青后、干旱時要澆水。濱海、低注地要注意雨季排水，水淹24小時苜蓿會死亡。病蟲防治播報編輯苜蓿生育期間遇到病蟲害時一定要及時防治，否則會影響產(chǎn)量和品質(zhì)。一般用殺螟松、樂果、氰戊菊酯等噴霧，防治害蟲、如發(fā)生銹病、褐斑病、霜霉病，用多菌靈、托布津等藥劑防治。我國苜蓿常見的病害主要有銹病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑莖病、黑莖和葉斑病、黃斑病和輪斑病等8種。其中以銹病分布最為廣泛，發(fā)生于我國13個區(qū)，從南到北均有分布，其次為霜霉病、褐斑病、白粉病等。在進(jìn)行苜蓿生產(chǎn)時，對上述病害應(yīng)給予充分注意 苜蓿病害綜合防治 在苜蓿病害綜合防治體系中，農(nóng)藥的應(yīng)用十分有限。所以苜蓿病害的防治更加注重于“防”，更加依賴于農(nóng)牧措施。包括整地（區(qū)域、地點(diǎn)、前作、種床、肥力）、播種（品種、種子質(zhì)量、種子處理單播、混播、播期、播量、播深）、田間管理（肥料、水分、雜草、病害監(jiān)測、蟲害監(jiān)測、田間建植、殘茬）、利用與收獲（刈割、放牧、收種、利用方式、利用時機(jī)、利用順序）、儲藏（溫度、濕度、氧氣、藥劑）的全過程。就如所有的作物一樣，苜蓿也會受惡劣氣候、疾病及昆蟲之害，其中為害最烈的包括凍害、細(xì)菌性萎蔫病、苜蓿葉象、蚱蜢、苜蓿斑翅蚜及葉蟬等。在潮濕或灌溉地區(qū)，生長3年以上的苜蓿群叢常常為土壤中的萎蔫病病原體植物單胞苜(Phytomonas insidiosum)所侵染，因而變得稀疏。主要價值播報編輯食用各國廣泛種植為飼料與牧草。 [1]苜蓿以“牧草之王”著稱，不僅產(chǎn)量高，而且草質(zhì)優(yōu)良，各種畜禽均喜食。我國苜蓿的種植面積約133萬hm^2。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，苜蓿產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展較快，苜蓿的種植面積正在擴(kuò)大。為了更科學(xué)地種植苜蓿，提高苜蓿產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，現(xiàn)將苜蓿耕作與栽培管理技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：苜蓿的初生根能深入地下。植株生長20年以上時，若底土多孔則主根可深達(dá)15公尺(50尺)以上，因此苜蓿對干旱的耐受能力極強(qiáng)。生長2個月時籽苗的根可深入土壤90公分，5個月時達(dá)180公分(6尺)。常見這種情況：新栽種的苜蓿能耐受嚴(yán)重的夏天干旱而其它根系較淺、分支較多的豆科植物因不耐干旱而死亡。苜蓿莖枝收割后能迅速再生出大量新莖，因此每個生長季節(jié)內(nèi)可收割干草1次至13次之多?？墒崭畹拇螖?shù)及每個生長季節(jié)的總產(chǎn)量主要決定于生長季節(jié)的長度、對土壤的適應(yīng)性， 陽光是否充足，尤其是生長季節(jié)降雨及灌溉的數(shù)量和分布。綠葉的苜蓿干草營養(yǎng)豐富，為牲畜所愛食，含約16%的蛋白質(zhì)及8%的礦物質(zhì)，又富含維生素A、E、D及K。苜蓿含有大量的粗蛋白質(zhì)、豐富的碳水化合物和B族維生素，維生素C、E及鐵等多種微量營養(yǎng)素，不僅可用于家畜飼養(yǎng)，也是人類最古老的食物之一。人們主要食用苜蓿早春返青時的幼芽，苜蓿芽營養(yǎng)成分高，含有豐富的膳食纖維，且僅有很少的糖類，熱量非常低，是一種上佳的高纖維低熱量食物。藥用【苜蓿防出血】：一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。新藥每用維他命K，認(rèn)為是有凝結(jié)血管功能的療法。其實(shí)維他命K在食品中，含量最豐富的，就是“苜?！?。由苜蓿來作為預(yù)防出血癥候，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果認(rèn)為收效很高，對各種小出血，和肺胃及十二指腸出血，都能獲得預(yù)防的效果。苜蓿的吃法，當(dāng)然以新鮮為最佳，而且味亦雋美，因?yàn)樾迈r的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季節(jié)，亦有出產(chǎn)，不過由于氣候和土地的關(guān)系，有時產(chǎn)品極嫩，有時極老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用鹽漬制的“腌金花菜”，功效相等。【苜蓿清內(nèi)熱】：苜蓿是清涼性的蔬菜，進(jìn)食之后，確能消除內(nèi)火，尤其在燥烈季節(jié)，用以佐膳，功效顯著，更勝于西洋菜。苜蓿經(jīng)油炒后，乘熱進(jìn)食，味極鮮潔。冷卻后，進(jìn)食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季節(jié)，如果覺得唇干舌燥，用以佐膳，是維護(hù)健康的上品菜肴。觀賞苜蓿除了用于飼養(yǎng)牲畜之外，還可以作為水土保持和護(hù)坡植物，園林上多作為鹽堿地、貧瘠土地的綠化草種和景觀野花用草種。毒性播報編輯苜蓿芽(alfalfa sprouts，紫色苜蓿的芽)雖然很有營養(yǎng)，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate)，即有毒堿性氨基酸，可能引起哺乳動物的自體免疫疾病，使具免疫系統(tǒng)喪失調(diào)節(jié)機(jī)能，誤將自己體內(nèi)的細(xì)胞當(dāng)成抗原，而產(chǎn)生抗體來對抗，毀壞自己身體產(chǎn)生疾病。猴子長期誤食苜蓿芽或苜蓿芽種子后，會發(fā)生類似全身性紅斑性狼瘡(SLE)的血液學(xué)及血清學(xué)變化。 可能與苜蓿芽所含刀豆氨基酸有關(guān)。刀豆氨基酸可能引起身體內(nèi)免疫T細(xì)胞的異常作用，導(dǎo)致一連串的免疫異常反應(yīng)，發(fā)生全身性紅斑性狼瘡的病變。因此，正常人長期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽種子，要留心是否紅斑性狼瘡病變的癥狀出現(xiàn)。紅斑性狼瘡的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜?？墒购镒影l(fā)病，也可能使SLE病人的病情惡化。攝食苜蓿芽大量后，可能會破壞人類各種血球細(xì)胞，減少各種血球數(shù)，如貧血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等癥狀。有些可能有關(guān)節(jié)痛、光敏感的反應(yīng)，應(yīng)該停止食用后，即可復(fù)原。食物營養(yǎng)成分播報編輯食物名稱苜蓿含量參考約每100克食物中的含量能量64 千卡蛋白質(zhì)3.9 g脂肪1 g碳水化合物10.9 g不溶性膳食纖維2.1 g鈉6 mg鎂61 mg磷78 mg鉀497 mg鈣713 mg錳0.79 mg鐵9.7 mg鋅2.01 mg硒8.5 μg維生素A440 μg維生素B1（硫胺素）0.1 mg維生素B2（核黃素）0.73 mg煙酸（煙酰胺）2.2 mg維生素C（抗壞血酸）118 mg展開新手上路成長任務(wù)編輯入門編輯規(guī)則本人編輯我有疑問內(nèi)容質(zhì)疑在線客服官方貼吧意見反饋投訴建議舉報不良信息未通過詞條申訴投訴侵權(quán)信息封禁查詢與解封?2024?Baidu?使用百度前必讀?|?百科協(xié)議?|?隱私政策?|?百度百科合作平臺?|?京ICP證030173號?京公網(wǎng)安備110000020000農(nóng)業(yè)部2020《全國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布
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農(nóng)業(yè)部2020《全國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布
2017-01-25 12:37
來源:
冠鵬飼料科技
原標(biāo)題：農(nóng)業(yè)部2020《全國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》發(fā)布
苜蓿是奶牛等草食動物的重要優(yōu)質(zhì)飼草，被譽(yù)為“牧草之王”。發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)，對于調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合，提升草產(chǎn)品和畜產(chǎn)品市場競爭力具有重要意義。為促進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，根據(jù)《全國草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）》和《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）》，編制本規(guī)劃。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
改革開放以來，我國苜蓿產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了緩慢發(fā)展階段（1978-1998年）、快速發(fā)展階段（1999-2003年）、調(diào)整轉(zhuǎn)折階段（2004-2008年）和振興發(fā)展階段（2009年至今），優(yōu)質(zhì)苜蓿（優(yōu)質(zhì)苜蓿，指達(dá)到《苜蓿干草捆質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（NY/T1170-2006）二級及以上的苜蓿干草及其草產(chǎn)品。）產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提升，為草食畜牧業(yè)提質(zhì)增效提供了重要支撐。近年來，國家實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，投入專項(xiàng)資金，建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范片（區(qū)），帶動優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積不斷擴(kuò)大，質(zhì)量快速提升，有力促進(jìn)了苜蓿產(chǎn)業(yè)和奶業(yè)的發(fā)展。
（一）優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)初具規(guī)模。經(jīng)過多年的不懈努力，優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)得到有效發(fā)展，生產(chǎn)基地實(shí)現(xiàn)通水、通電、通路“三通”，生產(chǎn)過程推行良種化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化“三化”生產(chǎn)，做到良種、良法、良機(jī)“三良”配套，初步解決了苜蓿單產(chǎn)低、質(zhì)量差、商品率不高的問題。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，2015年，全國苜蓿年末保留面積7067萬畝，產(chǎn)量3217萬噸，其中，商品苜蓿種植面積649萬畝，比2010年增加324萬畝。優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積320萬畝，比2010年增加270萬畝；優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量180萬噸，比2010年增長8.2倍。據(jù)抽測，優(yōu)質(zhì)苜蓿干草平均單產(chǎn)562公斤/畝，粗蛋白平均含量18.1%，達(dá)到國家二級苜蓿標(biāo)準(zhǔn)。
（二）苜蓿區(qū)域化生產(chǎn)取得新進(jìn)展。2015年，甘肅、內(nèi)蒙古、新疆、寧夏、黑龍江、河北等6?。▍^(qū)）的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積占全國的89.8%，形成了甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古科爾沁草地、寧夏河套灌區(qū)等一批十萬畝以上集中連片的優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地。苜蓿種植面積超過1萬畝的縣有405個，其中，排名前100位的優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)大縣產(chǎn)量占到全國的72.8%。一批苜蓿草業(yè)企業(yè)快速發(fā)展，在一些區(qū)域形成了種加銷一體化的發(fā)展模式。
（三）苜蓿產(chǎn)業(yè)為奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了有力支撐。通過實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，增加了奶牛用優(yōu)質(zhì)苜蓿供給量，促進(jìn)了奶牛單產(chǎn)和生鮮乳質(zhì)量的提升，推進(jìn)了奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級。目前，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿能滿足120萬頭泌乳牛的需求。36個奶牛養(yǎng)殖場對比試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，奶牛飼喂優(yōu)質(zhì)苜蓿后平均單產(chǎn)提高1047公斤，生鮮乳乳脂率提高0.22個百分點(diǎn)，乳蛋白率提高0.11個百分點(diǎn)，奶牛代謝類疾病發(fā)病率降低39.6%，一頭泌乳牛年可增收1289元。
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苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展也存在一些突出問題：一是產(chǎn)不足需。2015年，僅奶牛用優(yōu)質(zhì)苜蓿的缺口就有130多萬噸。隨著奶業(yè)的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)苜蓿供需缺口將進(jìn)一步擴(kuò)大。二是質(zhì)量水平不高。受收獲加工、儲存運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等設(shè)施設(shè)備不完善的影響，與發(fā)達(dá)國家相比，國產(chǎn)苜蓿的粗蛋白含量較低、相對飼喂價值不高、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。三是產(chǎn)業(yè)化程度較低。龍頭企業(yè)較少，全國年產(chǎn)1萬噸以上苜蓿草業(yè)企業(yè)只有50家，大多數(shù)生產(chǎn)規(guī)模小，機(jī)械化裝備水平低，管理水平不高。2015年全國商品苜蓿種植面積僅占總面積的9.2%。此外，在苜蓿生產(chǎn)技術(shù)研究推廣方面，存在著研發(fā)集成不夠、推廣力度小等問題。
隨著奶牛等草食動物養(yǎng)殖的發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)苜蓿的需求將持續(xù)增加?！笆濉逼陂g，種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、草食畜牧業(yè)發(fā)展、奶業(yè)發(fā)展等對苜蓿產(chǎn)業(yè)提出了新要求，振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動、糧改飼試點(diǎn)、草牧業(yè)試驗(yàn)示范等政策措施，為苜蓿生產(chǎn)發(fā)展提供了機(jī)會。這些有利的內(nèi)外部環(huán)境和政策條件，為苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了廣闊空間。
二、優(yōu)質(zhì)苜蓿市場分析
2015年，我國優(yōu)質(zhì)苜?？偣┙o量為300萬噸，其中國產(chǎn)180萬噸，進(jìn)口120萬噸。受需求拉動，我國苜蓿進(jìn)口量從2008年的1.9萬噸增加到2015年的120萬噸。
（一）2020年需求量
根據(jù)“十三五”草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，2020年全國奶類產(chǎn)量目標(biāo)為4100萬噸，即泌乳牛（荷斯坦為主）應(yīng)保持在600萬頭的水平。按照2020年奶牛規(guī)?；蔬_(dá)到70%，規(guī)模牧場需要飼喂優(yōu)質(zhì)苜蓿的泌乳牛將達(dá)到420萬頭。按每頭泌乳牛一年飼喂1.5噸苜蓿，優(yōu)質(zhì)苜蓿需求量為630萬噸。此外，預(yù)計肉牛、羊、兔等對優(yōu)質(zhì)苜蓿的需求量為60萬噸。預(yù)計2020年全國優(yōu)質(zhì)苜蓿總需求量為690萬噸。
表一2020年優(yōu)質(zhì)苜蓿需求量測算表
（二）2020年生產(chǎn)量
預(yù)計2020年我國新增優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積300萬畝，優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量可以達(dá)到360萬噸；按照屆時苜蓿進(jìn)口量150萬噸，預(yù)計2020年我國優(yōu)質(zhì)苜?？偣┙o量為510萬噸，缺口180萬噸。
三、總體思路、基本原則和發(fā)展目標(biāo)
（一）總體思路
按照加快發(fā)展草牧業(yè)、振興奶業(yè)和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的總體要求，堅持優(yōu)質(zhì)苜蓿供給“國內(nèi)為主、適當(dāng)進(jìn)口”的基本方針，以市場為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動力，以龍頭企業(yè)為依托，加大政策扶持和引導(dǎo)，優(yōu)化種養(yǎng)殖區(qū)域布局，加強(qiáng)苜蓿草種繁育基地建設(shè)，大力發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿種植加工，推行種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展模式，提高苜蓿生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑹袌龌?、產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
（二）基本原則
1. 種養(yǎng)結(jié)合，協(xié)調(diào)發(fā)展。按照草食畜牧業(yè)發(fā)展目標(biāo)，結(jié)合糧改飼工作推進(jìn)，因地制宜，以養(yǎng)定種、以種促養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合，促進(jìn)苜蓿種植與草食動物養(yǎng)殖配套銜接，就地就近轉(zhuǎn)化苜蓿，實(shí)現(xiàn)草畜協(xié)調(diào)發(fā)展。
2. 優(yōu)化結(jié)構(gòu)，突出重點(diǎn)。統(tǒng)籌考慮資源、環(huán)境、市場等因素，優(yōu)化“糧經(jīng)飼”三元種植結(jié)構(gòu)，科學(xué)規(guī)劃優(yōu)質(zhì)苜蓿區(qū)域布局和發(fā)展重點(diǎn)，以生產(chǎn)加工苜蓿干草為主，兼顧苜蓿青貯、草粉草顆粒等草產(chǎn)品生產(chǎn)。
3.龍頭帶動，提質(zhì)增效。發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，集中資金、技術(shù)、銷售等優(yōu)勢，通過訂單生產(chǎn)、參股入股、收購?fù)泄艿榷喾N形式合作，促進(jìn)種加養(yǎng)融合發(fā)展，提升綜合效益。
4.科技創(chuàng)新，強(qiáng)化支撐。提升苜蓿生產(chǎn)科技水平，加強(qiáng)技術(shù)人才培養(yǎng)，加大育種、種植、加工以及全程機(jī)械化作業(yè)等關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)力度，完善苜蓿生產(chǎn)科技研究推廣體系，強(qiáng)化苜蓿產(chǎn)業(yè)科技支撐。
（三）發(fā)展目標(biāo)
到2020年，新增優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積300萬畝，改造提升優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積300萬畝，苜蓿干草單產(chǎn)達(dá)到600公斤/畝，增加優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量180萬噸，優(yōu)質(zhì)苜蓿自給率達(dá)到80%左右；二級及以上標(biāo)準(zhǔn)的苜蓿干草比例達(dá)到55%以上；新增或改造提升苜蓿種子田面積10萬畝，苜蓿種子單產(chǎn)達(dá)到30公斤/畝；發(fā)展壯大100家萬噸級苜蓿草業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)500個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地+奶牛（或其他草食動物）的種養(yǎng)結(jié)合示范場，建設(shè)238個優(yōu)質(zhì)苜蓿重點(diǎn)縣。
表二 優(yōu)質(zhì)苜蓿發(fā)展的主要基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和2020年目標(biāo)
四、區(qū)域布局與發(fā)展重點(diǎn)
根據(jù)苜蓿自然適宜性、區(qū)域生產(chǎn)條件及現(xiàn)狀，結(jié)合全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將苜蓿產(chǎn)業(yè)分為東北及內(nèi)蒙古、西北、華北和南方四個發(fā)展區(qū)域。
（一）東北及內(nèi)蒙古區(qū)
包括遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古4省（區(qū)），適宜苜蓿種植的土地面積大，土壤肥沃，牛羊養(yǎng)殖量較大，是我國畜牧業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。2015年，區(qū)域內(nèi)商品苜蓿種植面積204萬畝，占全國的31.4%；苜蓿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較快，有萬噸級草業(yè)企業(yè)16家；奶牛、肉牛、羊存欄分別占全國的32.5%、20.4%、25.8%。該區(qū)域積溫不高，苜蓿年刈割2-3茬，冷害頻發(fā)。
發(fā)展重點(diǎn)：主要發(fā)展苜蓿干草，適度發(fā)展苜蓿青貯，建立一批標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)加工基地。推行草田輪作，改造和利用中低產(chǎn)田、瘠薄地、輕度堿地種植苜蓿。促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，苜蓿就地就近飼喂奶牛和優(yōu)質(zhì)肉牛。重點(diǎn)解決苜蓿冷害問題，提高出苗率、成活率和越冬率。
發(fā)展目標(biāo)：到2020年，新增或改造提升優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積200萬畝，建成優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積3萬畝以上的重點(diǎn)縣66個（見附錄），苜蓿干草平均單產(chǎn)達(dá)到600公斤/畝，二級及以上標(biāo)準(zhǔn)的苜蓿干草比例達(dá)到50%以上，萬噸級草業(yè)龍頭企業(yè)30個以上。
（二）西北區(qū)
包括陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆5?。▍^(qū)），苜蓿種植歷史悠久，種植面積大，是我國主要苜蓿種植區(qū)和種子生產(chǎn)基地，也是我國草食畜牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)。2015年，區(qū)域內(nèi)商品苜蓿種植面積393萬畝，占全國的60.6%；苜蓿種子田面積35萬畝，占全國的70.8%；有萬噸級草業(yè)企業(yè)29家；奶牛、肉牛、羊存欄分別占全國的25.6%、21.9%、32.7%。該區(qū)域氣候干燥、降水偏少，苜蓿種植用水主要依靠灌溉。奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；实?，苜蓿外銷運(yùn)輸距離遠(yuǎn)、運(yùn)費(fèi)高。
發(fā)展重點(diǎn)：主要發(fā)展苜蓿干草，建設(shè)一批規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地。加快推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)化，提高加工水平和商品化率。加快苜蓿新品種培育，建設(shè)一批良種繁育基地，完善苜蓿種子繁育、收獲、加工和檢測體系。大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，促進(jìn)苜蓿就地就近利用轉(zhuǎn)化。推行地下滴灌等節(jié)水灌溉措施，解決苜蓿種植缺水問題。
發(fā)展目標(biāo)：到2020年，新增或改造提升優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積280萬畝、種子田10萬畝，建成優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積5萬畝以上的重點(diǎn)縣129個（見附錄），苜蓿干草平均單產(chǎn)旱作達(dá)到450公斤/畝、水澆地達(dá)到800公斤/畝，二級及以上標(biāo)準(zhǔn)的苜蓿干草比例達(dá)到60%以上，萬噸級草業(yè)龍頭企業(yè)50個以上。
（三）華北區(qū)
包括天津、河北、山西、山東、河南5省(市)，氣候、水土等自然條件較好，苜蓿年刈割4-5茬，單產(chǎn)較高，奶牛、肉牛、羊以及肉兔等飼養(yǎng)量大，是我國畜牧業(yè)的主產(chǎn)區(qū)。2015年，區(qū)域內(nèi)商品苜蓿種植面積40萬畝，占全國的6.2%；有萬噸級草業(yè)企業(yè)2家；奶牛、肉牛、羊存欄分別占全國的32.3%、16.4%、21.4%。該區(qū)域?yàn)閭鹘y(tǒng)農(nóng)區(qū)，糧食作物種植面積大，優(yōu)質(zhì)苜蓿種植優(yōu)勢不明顯，草業(yè)企業(yè)發(fā)展滯后。
發(fā)展重點(diǎn)：穩(wěn)定發(fā)展苜蓿干草，適度發(fā)展半干青貯和青飼。充分利用糧改飼政策，加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地，培育苜蓿草業(yè)龍頭企業(yè)。適度改造利用鹽堿地、灘涂地、黃河灘地、中低產(chǎn)田，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積。提高苜蓿收獲、加工技術(shù)水平，重點(diǎn)解決收獲期“雨季霉?fàn)€”的問題。
發(fā)展目標(biāo)：到2020年，新增或改造提升優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積100萬畝，建成優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積2萬畝以上的重點(diǎn)縣29個（見附錄），苜蓿干草平均單產(chǎn)旱作達(dá)到500公斤/畝、水澆地達(dá)到800公斤/畝，二級及以上標(biāo)準(zhǔn)的苜蓿干草比例達(dá)到60%以上，萬噸級草業(yè)龍頭企業(yè)10個以上。
（四）南方區(qū)
包括安徽、湖北、湖南、四川、貴州、云南等南方省份，水熱條件好，雨熱同期，苜蓿產(chǎn)量高，奶牛飼養(yǎng)量較少。2015年，區(qū)域內(nèi)商品苜蓿種植面積12萬畝，占全國的1.8%；有萬噸級草業(yè)企業(yè)3家；奶牛、肉牛、羊存欄分別占全國的8.7%、31.7%、19.9%。該區(qū)域氣溫高、降水多、土壤酸性，丘陵山區(qū)地勢不平，不適合苜蓿干草生產(chǎn)，奶牛用優(yōu)質(zhì)苜蓿干草主要依靠外調(diào)。
發(fā)展重點(diǎn)：主要發(fā)展苜蓿青飼和半干青貯，在云南高原部分地區(qū)推行苜蓿干草加工。在丘陵山區(qū)推廣小型苜蓿種植加工設(shè)備，提高苜蓿生產(chǎn)水平。推廣耐濕熱的非秋眠級苜蓿品種，應(yīng)用酸性土壤改良、田間排水等措施，解決南方區(qū)高溫高濕的問題。
發(fā)展目標(biāo)：到2020年，新增或改造提升優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積20萬畝，建成優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積1.5萬畝以上的重點(diǎn)縣14個（見附錄），苜蓿半干青貯單產(chǎn)穩(wěn)定在2.0噸/畝，二級及以上標(biāo)準(zhǔn)的苜蓿干草比例達(dá)到50%以上，萬噸級草業(yè)龍頭企業(yè)5個以上。
五、主要任務(wù)
（一）提升苜蓿良種生產(chǎn)能力
以西北地區(qū)為主，繁育推廣苜蓿新品種。加強(qiáng)苜蓿育種技術(shù)研究，加大苜蓿新品種選育和推廣力度，提高苜蓿良種化水平。“十三五”期間，建設(shè)10個年種植面積100畝以上的原種繁育基地、50個年種植面積2000畝以上的良種繁育基地。加強(qiáng)苜蓿良種繁育基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善種子基地的田間工程，配套種子收獲、清選、加工、包裝、檢驗(yàn)檢測等設(shè)施設(shè)備。
（二）加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)苜蓿基地建設(shè)
在全國新增或改造優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地600萬畝。加強(qiáng)種植基地土地整理、灌溉及排水等田間設(shè)施建設(shè)，配置或擴(kuò)容儲草棚庫、堆儲場、農(nóng)機(jī)庫、加工車間等，配備檢驗(yàn)檢測設(shè)備。在西北地區(qū)推行節(jié)水灌溉生產(chǎn)，在東北和黃淮海等地區(qū)的鹽堿地推廣雨養(yǎng)苜蓿生產(chǎn)。加強(qiáng)苜蓿播種、田間管理、收獲加工等重點(diǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，提高苜蓿標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。推廣“企業(yè)+農(nóng)戶”“企業(yè)+基地”“企業(yè)+合作社”等多種經(jīng)營模式，完善優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)經(jīng)營體系。
（三）推進(jìn)苜蓿生產(chǎn)機(jī)械化
實(shí)施苜蓿生產(chǎn)機(jī)械化提升示范行動，改造提升100個苜蓿種植企業(yè)（合作社）機(jī)械化生產(chǎn)水平。在苜蓿種子生產(chǎn)環(huán)節(jié)，完善育種、擴(kuò)繁、收獲和包衣拌種等設(shè)施設(shè)備；在種植環(huán)節(jié)，加強(qiáng)土地耕整、播種和田間管理的機(jī)械配套；在收獲加工環(huán)節(jié)，推廣機(jī)械化刈割壓扁、摟草攤曬、打捆集垛、二次加壓、青貯、烘干、草粉草顆粒加工等高效低損生產(chǎn)設(shè)備。
（四）促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展
建設(shè)500個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地+奶牛（或其他草食動物）的種養(yǎng)結(jié)合示范場。每個示范場奶牛存欄300頭以上，每頭奶牛配套4畝飼草料地（2畝苜蓿、2畝青貯飼料輪作）。加強(qiáng)示范場種植、養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)，推廣應(yīng)用飼草料高效調(diào)制飼喂技術(shù)，完善糞污收集、處理、利用等設(shè)施。大力推廣示范場典型經(jīng)驗(yàn)，示范帶動種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展。
六、保障措施
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
把優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)草牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)規(guī)劃和指導(dǎo)。優(yōu)質(zhì)苜蓿重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，要制定本區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確定發(fā)展思路，制定發(fā)展目標(biāo)和工作重點(diǎn)，完善配套政策措施。畜牧獸醫(yī)部門要與財政等部門加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，積極爭取資金、項(xiàng)目、技術(shù)等方面的支持，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
（二）加大政策支持力度
加大優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)的扶持力度，對新增的規(guī)?；俎７N子田、集中連片苜蓿種植基地給予資金補(bǔ)貼支持。加大苜蓿等飼草料作物收獲、加工機(jī)械補(bǔ)貼力度。探索金融保險支持，給予苜蓿種植企業(yè)（合作社）信貸支持。建立苜蓿生產(chǎn)風(fēng)險防范機(jī)制，開展苜蓿種植保險試點(diǎn)。開通草產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道，降低商品苜蓿流通成本。
（三）完善質(zhì)量檢測制度
修訂苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌，用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范苜蓿生產(chǎn)。加強(qiáng)苜蓿草產(chǎn)品檢測技術(shù)研發(fā)，組織開展苜蓿草產(chǎn)品中粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維等營養(yǎng)指標(biāo)，以及農(nóng)藥殘留、重金屬等安全指標(biāo)的監(jiān)測，提升苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量。逐步建立第三方檢測制度，促進(jìn)形成“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的價格體系。
（四）健全市場營銷體系
支持苜蓿種植專業(yè)合作社發(fā)展，培育壯大苜蓿草業(yè)龍頭企業(yè)。加強(qiáng)苜蓿草產(chǎn)品市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，推動苜蓿草產(chǎn)品網(wǎng)上交易，推行訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)苜蓿生產(chǎn)者與養(yǎng)殖企業(yè)的對接。完善國內(nèi)與國際市場苜蓿草生產(chǎn)信息監(jiān)測、市場預(yù)警和信息發(fā)布制度，科學(xué)引導(dǎo)經(jīng)營主體合理安排生產(chǎn)。
（五）強(qiáng)化科技支撐
依托畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣部門、科研院所等力量，加大草畜一體的輕簡化技術(shù)示范推廣力度。加強(qiáng)國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系與省級技術(shù)體系的合作，研發(fā)因地制宜的苜蓿生產(chǎn)技術(shù)，提高苜蓿生產(chǎn)水平。加強(qiáng)苜蓿生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)等技術(shù)培訓(xùn)，培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的技術(shù)人才。
附錄：238個苜蓿重點(diǎn)縣名單
一、東北及內(nèi)蒙古區(qū)（66個）
遼 寧（2個）：昌圖縣、沈北新區(qū)
吉 林（1個）：洮南市
黑龍江（9個）：富?？h、甘南縣、泰來縣、大慶市本級、杜爾伯特蒙古族自治縣、虎林市、湯原縣、蘭西縣、青岡縣
黑龍江農(nóng)墾總局（6個）：九三管理局、齊齊哈爾管理局、綏化管理局、哈爾濱管理局、北安管理局、牡丹江管理局
內(nèi)蒙古（48個）：托克托縣、土默特左旗、九原區(qū)、土默特右旗、元寶山區(qū)、松山區(qū)、寧城縣、林西縣、喀喇沁旗、巴林左旗、敖漢旗、阿魯科爾沁旗、翁牛特旗、巴林右旗、科爾沁區(qū)、開魯縣、科爾沁左翼中旗、科爾沁左翼后旗、奈曼旗、扎魯特旗、準(zhǔn)格爾旗、烏審旗、伊金霍洛旗、鄂托克旗、鄂托克前旗、杭錦旗、達(dá)拉特旗、海拉爾區(qū)、額爾古納市、陳巴爾虎旗、新巴爾虎左旗、鄂溫克族自治旗、集寧區(qū)、豐鎮(zhèn)市、興和縣、卓資縣、商都縣、涼城縣、化德縣、察哈爾右翼前旗、察哈爾右翼中旗、錫林浩特市、多倫縣、正藍(lán)旗、突泉縣、扎賚特旗、科爾沁右翼前旗、科爾沁右翼中旗
二、西北區(qū)（129個）
陜西（20個）：宜君縣、隴縣、千陽縣、永壽縣、彬縣、合陽縣、富平縣、大荔縣、寶塔區(qū)、安塞縣、志丹縣、吳起縣、榆陽區(qū)、綏德縣、神木縣、府谷縣、子洲縣、靖邊縣、橫山縣、定邊縣
甘肅（50個）：永登縣、榆中縣、皋蘭縣、金川區(qū)、永昌縣、平川區(qū)、靖遠(yuǎn)縣、景泰縣、會寧縣、麥積區(qū)、武山縣、甘谷縣、清水縣、張家川回族自治縣、涼州區(qū)、民勤縣、古浪縣、安定區(qū)、渭源縣、隴西縣、通渭縣、臨洮縣、崆峒區(qū)、靈臺縣、靜寧縣、崇信縣、華亭縣、涇川縣、西峰區(qū)、慶城縣、鎮(zhèn)原縣、合水縣、華池縣、環(huán)縣、寧縣、正寧縣、武都區(qū)、宕昌縣、甘州區(qū)、民樂縣、山丹縣、臨澤縣、高臺縣、肅州區(qū)、玉門市、金塔縣、瓜州縣、永靖縣、東鄉(xiāng)族自治縣、省農(nóng)墾
青海（5個）：樂都區(qū)、民和回族土族自治縣、德令哈市、都蘭縣、烏蘭縣
寧夏（11個）：靈武市、惠農(nóng)區(qū)、平羅縣、青銅峽市、鹽池縣、原州區(qū)、西吉縣、海原縣、彭陽縣、沙坡頭區(qū)、農(nóng)墾局
新疆（33個）：克拉瑪依區(qū)、巴里坤哈薩克自治縣、洛浦縣、皮山縣、拜城縣、庫車縣、巴楚縣、伽師縣、葉城縣、麥蓋提縣、莎車縣、疏附縣、烏恰縣、和靜縣、瑪納斯縣、吉木薩爾縣、呼圖壁縣、伊寧縣、尼勒克縣、昭蘇縣、新源縣、霍城縣、鞏留縣、察布查爾錫伯自治縣、塔城市、烏蘇市、額敏縣、沙灣縣、托里縣、阿勒泰市、青河縣、富蘊(yùn)縣、福海縣
新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)（10個）：阿拉爾市（第一師墾區(qū)）、圖木舒克市（第三師墾區(qū)）、可克達(dá)拉市（第四師墾區(qū)）、雙河市（第五師墾區(qū)）、五家渠市（第六師墾區(qū)）、第七師墾區(qū)、石河子市（第八師墾區(qū)）、第九師墾區(qū)、北屯市（第十師墾區(qū)）、第十三師墾區(qū)
三、華北區(qū)（29個）
天津（1個）：濱海新區(qū)
河北（4個）：康?？h、沽源縣、黃驊市、滄縣
山西（13個）：大同縣、天鎮(zhèn)縣、浮山縣、襄汾縣、平魯區(qū)、山陰縣、右玉縣、應(yīng)縣、忻府區(qū)、原平市、榆次區(qū)、壽陽縣、太谷縣
山東（6個）：河口區(qū)、墾利縣、廣饒縣、陽谷縣、沾化縣、無棣縣
河南（5個）：惠濟(jì)區(qū)、滎陽市、祥符區(qū)、蘭考縣、民權(quán)縣
四、南方區(qū)（14個）
安徽（1個）：五河縣
湖北（2個）：鄖陽區(qū)、黃州區(qū)
云南（9個）：宣威市、陸良縣、會澤縣、個舊市、開遠(yuǎn)市、彌勒縣、瀘西縣、祿豐縣、洱源縣
四川（2個）：會理縣、會東縣返回搜狐，查看更多
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國產(chǎn)苜蓿，如何打破增產(chǎn)瓶頸？
國產(chǎn)苜蓿，如何打破增產(chǎn)瓶頸？
國產(chǎn)苜蓿，如何打破增產(chǎn)瓶頸？
媒體：農(nóng)民日報?2023-03-07 07:12
原創(chuàng) 雷少斐 農(nóng)民日報 收錄于合集 #深一度 86個每畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿提供的蛋白質(zhì)相當(dāng)于2畝大豆，在當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖中，沒有任何一種飼草料能夠替代它。2012年以來，我國苜蓿產(chǎn)業(yè)從無到有，商品草種植面積增長到900萬畝左右，但是依然跟不上奶業(yè)對苜蓿的需求，進(jìn)口苜蓿量價齊升。在有限的土地資源、水資源、氣候條件下，國產(chǎn)苜蓿在如何不與糧爭地的同時，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，是苜蓿產(chǎn)業(yè)面臨和必須要解決的緊迫問題。 離離原上草，一歲一枯榮，我們對草的生命力的認(rèn)知，大抵是每歲枯榮，年年更迭。然而，中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長、國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長盧欣石講述的一段經(jīng)歷，讓人驚嘆咂舌：“20世紀(jì)80年代，我在甘肅黃土高原上見過那種草，是新中國成立前種植的，已經(jīng)活了近40年！” 這種草就是苜蓿，一種多年生牧草。每畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿提供的蛋白質(zhì)相當(dāng)于2畝大豆，有著“牧草之王”“牧草皇后”的美名，是牛羊等草食動物養(yǎng)殖的重要飼草。在當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖中，沒有任何一種飼草料能夠完全替代它。 2012年以來，我國苜蓿產(chǎn)業(yè)從無到有，商品草種植面積增長到900萬畝左右。但是，奶業(yè)對苜蓿需求的增速，超過了國產(chǎn)苜蓿產(chǎn)量的增速，進(jìn)口苜蓿量價齊升。我國從美國進(jìn)口苜蓿干草的數(shù)量和單價，都已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了小麥。 這種情況下，國產(chǎn)苜蓿本該擴(kuò)種增產(chǎn)，但據(jù)了解，過去一年苜蓿商品草種植面積并未繼續(xù)增長，反而略有下降。 在有限的土地資源、水資源、氣候條件下，國產(chǎn)苜蓿需要找出這些問題的答案：如何在“不與糧爭地”的同時，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收；如何培育國產(chǎn)種子，打破種源依賴；如何提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。需求量激增，種植空間卻受到擠壓 在原野上，在墻角里，郁郁蔥蔥堆一起，橢圓形的葉子色澤深沉濃郁，入夏時節(jié)頂著紫色或黃色的小花。一般人不會注意到苜蓿和其他野草有什么不同，更叫不出它的名字。 2000多年前，張騫穿越茫茫沙漠，帶回西域天馬和苜蓿種子。漢武帝命人在長安宮內(nèi)種下苜蓿種子。苜蓿長勢旺盛，飼喂的天馬膘壯力久，種子很快就傳到宮外。 在世界其他地方，苜蓿逐漸成為分布最廣泛的栽培牧草之一。而在我國，一直沒有規(guī)模化的人工種植。 直到2008年，一場奶業(yè)危機(jī)，將苜蓿推到了奶業(yè)振興的前臺視野。 “2008年三聚氰胺事件后，我們立刻給原農(nóng)業(yè)部寫了一份建議書，建議大力推廣苜蓿種植，從源頭上確保原料奶質(zhì)量安全?！北R欣石回憶說。 “不法分子在奶粉中添加三聚氰胺，是為了提高牛奶檢測結(jié)果中的蛋白質(zhì)含量。三聚氰胺問題背后，是奶牛飼喂的蛋白質(zhì)不夠，營養(yǎng)沒跟上。”盧欣石認(rèn)為，要保障原奶質(zhì)量安全，草料是關(guān)鍵，而飼喂苜蓿是最優(yōu)選擇。 牛羊是天然的食草動物，在牛羊的每日“食譜”中，牧草等粗飼料必不可少。飼草缺乏的情況下，牧場依靠大量飼喂玉米、大豆等精飼料，保障奶牛蛋白質(zhì)需求。同時以秸稈作為粗飼料，滿足纖維素需求。但是對奶牛來說，秸稈的營養(yǎng)性太差。在調(diào)配粗料精料的同時，還要保證維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的均衡配比，才能保障奶牛的健康。內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗苜蓿種植基地鳥瞰。資料圖 “配得再好，也不如飼喂優(yōu)質(zhì)苜蓿?！北R欣石介紹，苜蓿蛋白質(zhì)含量豐富，中等品質(zhì)苜蓿蛋白質(zhì)含量達(dá)到18%，特級優(yōu)級達(dá)到20%，最高能達(dá)到25%，而秸稈中蛋白質(zhì)含量只有1%-2%；苜蓿含有優(yōu)質(zhì)纖維素，奶牛對其消化率可達(dá)70%；苜蓿含有豐富的維生素，能夠?qū)崿F(xiàn)營養(yǎng)均衡；苜蓿還能夠促進(jìn)雌性激素發(fā)育，增加母畜產(chǎn)奶量。 盧欣石認(rèn)為，在保障牛奶質(zhì)量安全上，飼喂苜蓿是一個最簡單、最直接、最合理、最科學(xué)的途徑。 2010年，盧欣石又聯(lián)合多位草業(yè)專家，向國務(wù)院遞交了一份沉甸甸的報告，題目是《關(guān)于大力推進(jìn)苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議書》。“當(dāng)年12月中旬報給時任總理溫家寶，12月30日就得到批復(fù)，贊成要徹底解決牛奶質(zhì)量安全問題，必須從優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)抓起。”盧欣石說。 2012年，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范項(xiàng)目啟動，每年拿出5個億，在北方14個省市種植50萬畝苜蓿。到目前，項(xiàng)目推廣種植苜蓿總面積已達(dá)500多萬畝，還拉動社會資本投入種植300-400萬畝苜蓿商品草。國產(chǎn)苜蓿產(chǎn)量不斷提升，達(dá)到300多萬噸。 與此同時，苜蓿干草需求量在以更快的速度增加。 2008年之后，國內(nèi)牧場開始給奶牛喂苜蓿。由于需求量巨大，國內(nèi)苜蓿產(chǎn)量跟不上需求增速，苜蓿進(jìn)口量快速增加。從2008年到2021年，我國苜蓿干草進(jìn)口量從2萬噸左右增長到2021年的178萬噸左右，苜蓿進(jìn)口價格也從每噸2000多元一度上漲到每噸5000多元。 美國是我國最主要的苜蓿進(jìn)口國。“2022年，進(jìn)口美國苜蓿干草數(shù)量達(dá)到140萬噸，在進(jìn)口美國農(nóng)產(chǎn)品里居于第五位，遠(yuǎn)多于進(jìn)口美國小麥數(shù)量（87.5萬噸）。進(jìn)口美國苜蓿干草單價（每噸541美元），也已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過小麥玉米和粗糧，接近大豆單價（每噸589美元）?！眹也莓a(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院副教授李志強(qiáng)說。 在產(chǎn)量依舊緊缺的情況下，本應(yīng)擴(kuò)大苜蓿種植空間，但是近兩年來，地方落實(shí)種植計劃管理的過程中，受限于對耕地政策理解的偏差，多地耕地不允許牧草種植，擠壓了苜蓿用地空間。 2021年和2022年的中央一號文件均明確“一般耕地主要用于糧食和棉、油、糖、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品及飼草飼料生產(chǎn)”，由此可見，在優(yōu)先滿足糧食和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)上，一般耕地用于種植牧草是合規(guī)可行的。 據(jù)了解，全國耕地里，中低產(chǎn)田占比達(dá)2/3以上。在部分中低產(chǎn)田上輪作苜蓿，不會擠占糧食種植空間，還能夠改良土壤。 但是我國耕地資源有限，在可利用的一般耕地之外，苜蓿還有哪些擴(kuò)種增產(chǎn)空間？鹽堿地育種，向“極端”土地進(jìn)發(fā) 讓鹽堿地里長滿苜蓿？國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系苜蓿品種改良崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員楊青川也曾懷有疑問和迷惘，卻不知不覺為此研究了30多年。 1989年，楊青川大學(xué)剛畢業(yè)，就來到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院在河北省滄州市中捷農(nóng)場的苜蓿育種基地。這里處于渤海之濱，分布著300多萬畝鹽堿地，地下水苦咸，雖可種出糧食但收成也不好。 楊青川加入著名苜蓿育種專家耿華珠的研究團(tuán)隊(duì)，要培育出能夠在鹽堿地里生長的紫花苜蓿，以改良土壤，并生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿干草。 紫花苜蓿根系發(fā)達(dá)，可達(dá)2米，能從土壤深層吸取營養(yǎng)物質(zhì)與水分，降低土壤鹽分含量。作為豆科植物，其根瘤還能固氮，提高土壤肥力。 在楊青川到來之前，耿華珠已在此研究了30多年。苜蓿育種是個漫長的過程，從親本選擇，種植雜交，到篩選鑒定，再到將篩選后的種子種出來，要?dú)v時3年，才算完成1個周期。而要選育出新品種，至少要3-4個周期。 寒來暑往，科研團(tuán)隊(duì)守著鹽堿地里的苜蓿草，一年又一年。 除了要接受科研的枯燥，還要能夠承受農(nóng)人的辛苦。 每年4-10月是苜蓿生長期，育種團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)常到地里去，觀察記錄植株生長情況，比查看莊稼長勢的農(nóng)民還要認(rèn)真仔細(xì)。 與糧食作物不同，苜蓿每年可收割多茬。華北平原的苜?？梢允崭?-5茬。 “5月收割人最舒服，那會兒天氣涼爽，周圍景色也好。6月收割還湊合，天氣開始熱起來了。7、8月收割就受不了了，太熱了?！睏钋啻ɑ貞?。內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗苜蓿收割打捆場景。資料圖 與靠天吃飯的農(nóng)民一樣，育種團(tuán)隊(duì)最怕的是自然災(zāi)害。 “有一年秋季，突然來了一場大雨，我們的試驗(yàn)前功盡棄。這種情況每隔五六年就會發(fā)生一次?！睏钋啻ㄕf，“除了澇災(zāi)，還有旱災(zāi)，春季播種后下雨不及時，苗沒長出來，那一年就白干了?！?病蟲害也是個問題?！斑€有一年秋天，爆發(fā)了葉蛾，我們的苜蓿試驗(yàn)地一晚上被吃個精光！”楊青川說。 這些遭遇讓育種團(tuán)隊(duì)備受打擊，耿華珠會安慰大家：“這些都是正常的，我們重來，繼續(xù)干?！?后來育種團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，遭遇災(zāi)害并非全是壞事。遇上澇了，可以篩選出更抗?jié)车钠贩N；趕上旱了，可以篩選出更抗旱的品種。 “這讓我們產(chǎn)生了很多思考。雖然品種培育會以增強(qiáng)某一性狀為目標(biāo)，但是選育過程中還應(yīng)盡可能綜合各種性狀。比如耐鹽堿的品種，也要耐澇、耐旱、抗病蟲、高產(chǎn)。” 1997年，育種團(tuán)隊(duì)成功選育出了耐鹽堿苜蓿品種——中苜1號。 中苜1號推出后，針對濱海鹽堿地地下水位高的問題，育種團(tuán)隊(duì)在2003年研發(fā)出了“中苜2號”，這個品種側(cè)根發(fā)達(dá)，避免了主根扎根太深被地下水泡爛。 為了提升鹽堿地苜蓿的產(chǎn)量，育種團(tuán)隊(duì)又在2006年育成了耐鹽堿高產(chǎn)品種——中苜3號。 到今天，這些耐鹽堿高產(chǎn)苜蓿品種，已經(jīng)在黃淮海平原推廣開來，在寧夏、山西、河南、陜西、內(nèi)蒙古等省區(qū)的鹽堿地和中低產(chǎn)田種植表現(xiàn)也不錯。 目前，我國鹽堿地面積為14.87億畝，開墾利用率為20%，如果能夠在這些土地上科學(xué)種植耐鹽堿高產(chǎn)苜蓿新品種，不僅能夠改良土壤，還能夠緩解優(yōu)質(zhì)飼草短缺局面。 在楊青川的帶領(lǐng)下，育種團(tuán)隊(duì)的步伐沒有停止，目前，中苜系列已經(jīng)增加到了中苜9號，能夠適應(yīng)不同環(huán)境，并不斷刷新產(chǎn)量記錄。 “目前國產(chǎn)苜蓿品種不比國外差，更適合我國的土壤和氣候特點(diǎn)，除了中苜系列，國內(nèi)還有甘農(nóng)系列、龍牧系列、公農(nóng)系列、草原系列等優(yōu)良苜蓿品種，能夠適應(yīng)全國各地的種植條件?！睏钋啻ń榻B，我國苜蓿種子主要依賴進(jìn)口的局面正在扭轉(zhuǎn)，目前國產(chǎn)苜蓿種子占有量超過55%。 品種沒問題，推廣上卻還存在問題。楊青川表示，國內(nèi)苜蓿種子繁育水平較低，種子生產(chǎn)中的機(jī)械設(shè)備和管理水平都有待提升，還有很多地區(qū)對國產(chǎn)品種認(rèn)識不足，存有偏見，需要加大推廣宣傳力度。 為了推廣種植國產(chǎn)新品種，楊青川跑了很多地方，從北疆的天山北部盆地，到南疆的昆侖山腳下；從甘肅的河西走廊，到陜西的黃土高原；從內(nèi)蒙古的遼闊草原，到山東河北的千里平原。 在國產(chǎn)品種的加持下，苜蓿種植空間或許還能向更邊緣、更極端的土地延伸?！安粩噙x育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆等苜蓿新品種，是我們永恒的主題?！睏钋啻ū硎?，未來10年，通過對荒地、鹽堿地、低產(chǎn)田等邊緣土地的利用，苜蓿種植面積至少可增加3000萬畝。風(fēng)沙地種植，如何突破水資源瓶頸 在衛(wèi)星地圖上，內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗（以下簡稱阿旗）的一抹綠色引人注意，放大后會看到一個個綠色圓圈，像餃子皮一樣，整齊躺列在大地上，那便是阿旗的苜蓿種植基地。 冬季的阿旗，氣溫零下十幾攝氏度，天色蒼茫，草木沉寂。那些直徑600米的苜蓿地，就是衛(wèi)星地圖上的綠色圓圈。此時的苜蓿不到半尺高，正在土地上沉睡，等待著來年春天的萌發(fā)。 汽車在苜?；卮┧?，不時驚起陣陣飛鳥。當(dāng)?shù)厝苏f，這里以前是風(fēng)沙地，沒有鳥。 阿旗地處科爾沁沙區(qū)邊緣，干旱少雨、風(fēng)大沙多。20世紀(jì)90年代，有90%天然草牧場存在不同程度沙化退化，如今的苜蓿種植基地位于阿旗南部，在當(dāng)時情況更加嚴(yán)重，個別地塊寸草不生，變成荒漠。 曾經(jīng)的風(fēng)沙地如何變成苜蓿種植基地？阿旗農(nóng)牧局前局長、紹根鎮(zhèn)前鎮(zhèn)長仁欽講述了一段風(fēng)沙地里種苜蓿的往事。 2006年，為了在保護(hù)草原的同時提高收入，紹根鎮(zhèn)政府開始試驗(yàn)種植苜蓿。 “我們第一年鼓勵一家企業(yè)種下了2000畝，失敗了，一分錢沒掙到，還掏了很多學(xué)費(fèi)?！比蕷J說。 2007年再次種植2000畝，也遭遇失敗。 面對接連兩次的失敗，大家總結(jié)了教訓(xùn)?！耙皇且鉀Q雜草問題，第一年失敗就是因?yàn)殡s草長得比苜蓿還要高；二是不能在刮風(fēng)的時候種，風(fēng)刮沙子會將幼苗拍死?！比蕷J說。 有了前兩次的經(jīng)驗(yàn)，2008年這家企業(yè)成功種植了1000畝苜蓿。次年收獲時畝產(chǎn)達(dá)到1噸，大家很高興，將所產(chǎn)苜蓿半價賣給當(dāng)?shù)啬撩?，并在牧民中宣傳苜蓿種植。 同樣在2008年，在上級政府資金支持下，有3個家庭牧場各種了500畝苜蓿，不料卻是慘敗。 “失敗主要因?yàn)榉N晚了，8月才種上，根據(jù)我們后來的經(jīng)驗(yàn)，阿旗的苜蓿種植要趕在7月20日之前，才能安全越冬。播種深度也沒掌握好，苜蓿種子要落在土壤下2厘米的位置，3厘米就不出苗?！比蕷J說。 種植戶們受到的打擊不小。 “三個種植戶，一個鬧離婚，一個抑郁了。鬧離婚的那個找到我，看著我不吱聲。抑郁的那個每晚不睡覺，跟著澆水車，繞地轉(zhuǎn)圈圈。”仁欽說。 后來，鎮(zhèn)里爭取了一些資金，補(bǔ)償了種植戶的直接經(jīng)濟(jì)損失?！棒[離婚的兩口子和好了，抑郁的種植戶也好了，來年還跟著繼續(xù)種苜蓿。”仁欽說。 2012年開始，“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”啟動，阿旗抓住政策機(jī)遇，大力推廣高效節(jié)水的優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿種植，種植面積達(dá)到37萬畝，并成為全國乃至世界最大的優(yōu)質(zhì)牧草集中連片種植基地。 “種植優(yōu)質(zhì)牧草之前，退化草原野生牧草平均畝產(chǎn)約35公斤，種植優(yōu)質(zhì)牧草后平均畝產(chǎn)量在800-1000公斤，產(chǎn)草量是原來的20多倍，單位產(chǎn)量的營養(yǎng)價值是原來的3倍，有效緩解了草畜矛盾，使全旗1560萬畝天然草場得到休養(yǎng)生息。”阿旗草業(yè)示范園區(qū)管理委員會主任蘇勝坤說。 在盧欣石看來，阿旗苜蓿種植基地是專業(yè)化牧草生產(chǎn)的先鋒，起到重要的引導(dǎo)性作用。阿旗苜蓿種植基地壯大了一批草業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)了一批草業(yè)人才，形成了成熟的經(jīng)營管理模式。 “我們正在參與‘一帶一路’草畜一體化產(chǎn)業(yè)示范園建設(shè)，要建設(shè)30萬畝人工牧草種植基地，還要建設(shè)70萬只肉羊、4萬頭肉牛、2萬頭奶牛的養(yǎng)殖基地，并將運(yùn)作模式向‘一帶一路’沿線國家示范推廣。”內(nèi)蒙古綠田園農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張海明說。 經(jīng)過快速發(fā)展后，當(dāng)前阿旗苜蓿種植面臨著水資源瓶頸。 當(dāng)?shù)仄髽I(yè)表示，苜蓿種植用水將要按照工業(yè)用水來收水資源稅，會導(dǎo)致種植成本增高，已經(jīng)成為企業(yè)最擔(dān)憂的問題。 由于我國苜蓿商品草主要分布在干旱半干旱地區(qū)，依靠降雨不能滿足苜蓿生長要求，往往還需要利用地表水源，或者抽取地下水灌溉，水資源問題是這些種植區(qū)普遍面臨的問題。 對于阿旗及面臨同類情況的地區(qū)，盧欣石建議，一是要科學(xué)規(guī)劃種植面積，保持適度規(guī)模，例如，阿旗苜蓿種植面積保持在30-40萬畝比較合理。二是要探索滴灌等更節(jié)水的灌溉方式。三是可以發(fā)展旱作苜蓿，雖不能產(chǎn)出奶牛需要的優(yōu)質(zhì)苜蓿，但可用作肉牛肉羊育肥。 在分配用水資源時，也要考慮苜蓿所具有的生態(tài)價值。苜蓿除具有改良土壤、防風(fēng)固沙的功能，還能夠調(diào)節(jié)氣候。給苜蓿澆水后，40%-50%的水分會蒸發(fā)到大氣中。據(jù)了解，去年阿旗苜蓿種植基地降水量提高了200毫米，正在形成局部小氣候?！翱梢詫④俎Ｉ鷳B(tài)效益的部分換算為生態(tài)用水，而不是完全按照工業(yè)用水來計算?！北R欣石說。解氣候難題，探索干草青貯兩條路線 對于苜蓿種植戶來說，最難熬的事情就是雨季收割苜蓿。 “因?yàn)閾?dān)心下雨，收割苜蓿那段時間特別緊張，我們負(fù)責(zé)人一到這時候就著急上火。”河北省容城縣高宇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理王艷說。容城縣處于半濕潤地區(qū)，年降水量500毫米。 而在半干旱地區(qū)的阿旗，苜蓿種植戶同樣有此困擾?！笆崭钴俎r，我們整宿都睡不好，就怕苜蓿在地里晾曬時淋了雨?！本G田園公司工作人員高夢昕說。 我國盛行季風(fēng)氣候，夏季濕熱多雨，而要制作優(yōu)質(zhì)苜蓿干草，對氣候的要求是夏季干熱。因?yàn)檐俎Ｊ崭詈?，要在田間晾曬成干草，水分需降到20%以下，如果淋了較多雨，將極大降低干草質(zhì)量，還會出現(xiàn)發(fā)霉問題。 氣候條件的限制，使得我國能夠全年產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)苜蓿干草的地區(qū)十分有限?！白钸m合的地區(qū)是甘肅、寧夏、新疆和內(nèi)蒙古的部分地區(qū)。例如河西走廊、南疆等地。因?yàn)檫@些地區(qū)夏季干熱，同時存在灌溉水源?！北R欣石說。寧夏固原黃土高原梯田上種植的苜蓿。資料圖 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較薄弱、專業(yè)化水平較低，都在制約著優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)?！拔覈俎．a(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史較短，田間管理、收割設(shè)備、加工水平等都有待提升?！崩钪緩?qiáng)說。 干草品質(zhì)會極大影響苜蓿產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因?yàn)槟膛鲂枰氖莾?yōu)質(zhì)干草。 “苜蓿干草質(zhì)量根據(jù)粗蛋白質(zhì)含量和相對飼用價值等指標(biāo)，分為特級、優(yōu)級、一級、二級和三級，共5個等級。二級及以下的苜蓿干草，奶牛場不要，只能賣給肉牛、肉羊養(yǎng)殖場，還有一部分制成魚飼料、兔飼料等?！崩钪緩?qiáng)說。 讓人揪心的是，2019年我國300多萬噸苜蓿干草產(chǎn)量，只有110萬噸左右用于奶牛養(yǎng)殖，意味著一半以上的苜蓿干草質(zhì)量較差。到目前，國內(nèi)很多奶牛養(yǎng)殖場依然對進(jìn)口優(yōu)質(zhì)苜蓿有很大依賴。 “也要注意到，美國等國家優(yōu)質(zhì)苜蓿干草產(chǎn)量多，是基于其巨量的產(chǎn)能基數(shù)?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授兼國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家玉柱介紹，美國每年苜蓿干草產(chǎn)量達(dá)5000多萬噸，只有300多萬噸用于出口，這意味著有更多空間來挑選出優(yōu)質(zhì)干草，在國際市場獲取高收益。 “根據(jù)我國實(shí)際情況，未來我們應(yīng)該主打一級苜蓿干草生產(chǎn)，兼顧優(yōu)級和特級苜蓿干草生產(chǎn)?！崩钪緩?qiáng)表示。 在有限的氣候和土地資源下，要提升國產(chǎn)苜蓿干草質(zhì)量，需推行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價機(jī)制。這樣種植戶才愿意提升生產(chǎn)水平，供給更多優(yōu)質(zhì)苜蓿干草。2018年中美貿(mào)易摩擦以來，進(jìn)口美國苜蓿干草漲價，我國苜蓿種植戶抓住機(jī)會，主動提升干草品質(zhì)，以求得更好市場回報。 長期來看，要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，關(guān)鍵在于分級標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。 2006年原農(nóng)業(yè)部就制定了《苜蓿干草捆質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過10多年的發(fā)展，這一標(biāo)準(zhǔn)有很多需要改進(jìn)的地方。2018年，在中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會組織下，李志強(qiáng)等人制定了《苜蓿干草質(zhì)量分級》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。2020年，玉柱及國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家吳哲等人，重新修訂《苜蓿干草捆》標(biāo)準(zhǔn)，使其更切合行業(yè)實(shí)際。 標(biāo)準(zhǔn)的出臺和修訂，讓苜蓿干草市場能夠更客觀地以質(zhì)量來定價，而不是以國產(chǎn)或進(jìn)口來定價，讓國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿獲得更好的市場回報，從而提升國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)量。李志強(qiáng)表示，短短幾年時間，國內(nèi)苜蓿干草品質(zhì)已取得很大進(jìn)步。 分級標(biāo)準(zhǔn)的推廣，不僅便于市場定價，而且是養(yǎng)殖場的需要。“養(yǎng)殖場根據(jù)飼草營養(yǎng)成分來形成日糧配方，如果干草質(zhì)量參差不齊，會影響配方穩(wěn)定性，進(jìn)而影響?zhàn)B殖效率。”玉柱說。 但是，還有些苜蓿種植戶分級意識不強(qiáng)，或缺乏相應(yīng)技術(shù)人員，沒有嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來分級?！拔覀兡壳暗闹匾ぷ鳎褪侨ツ敛萜髽I(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)中推廣分級標(biāo)準(zhǔn)?！崩钪緩?qiáng)說。 對于氣候條件的瓶頸問題，國產(chǎn)苜蓿另辟出路。近兩年很多地區(qū)開始將苜蓿制成半干青貯，化解雨季制作干草難題。 “我們將第一茬和最后一茬苜蓿制作干草，將中間兩茬夏季收割的苜蓿制成青貯，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)利潤最大化?！睆埡Ｃ髡f。 玉柱等人已經(jīng)制定了苜蓿青貯的團(tuán)體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為苜蓿青貯市場交易提供參照。 “目前我國苜蓿生產(chǎn)正在形成以苜蓿干草為主，苜蓿青貯為輔的兩條路線。”李志強(qiáng)說。 但是，苜蓿青貯生產(chǎn)要考慮奶牛場的布局問題。苜蓿青貯含水量達(dá)到60%-80%左右，重量大，運(yùn)輸成本高，運(yùn)輸半徑最好在100公里以內(nèi)，意味著苜蓿種植區(qū)域要靠近奶牛場。而我國很多大型奶牛場布局在城市周圍，留給苜蓿的土地空間依然非常有限。作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 雷少斐原標(biāo)題：《國產(chǎn)苜蓿，如何打破增產(chǎn)瓶頸？》
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苜蓿草
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苜蓿草（拉丁學(xué)名：LotuscorniculatusL），是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱，原產(chǎn)於歐洲與美洲。苜蓿草屬豆科多年生牧草，廣泛分佈在我國東北、華北地區(qū)，是一種優(yōu)良的飼草資源。
[1]?
苜蓿含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子（UGF），因而苜蓿在畜禽生產(chǎn)中具有改善畜禽生產(chǎn)性能、改善畜禽免疫力、改善畜禽抗氧化性、改善畜禽肉品質(zhì)以及調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡等生理功能，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用。
[1]?
拉丁學(xué)名
LotuscorniculatusL
別????名
扁豆子
花苜蓿
野苜蓿
牛角花
三葉草
展開
別名
扁豆子
花苜蓿
野苜蓿
牛角花
三葉草
幸運(yùn)草
收起
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
目
豆目
科
豆科
屬
苜蓿屬
亞????科
蝶形花亞科
分佈區(qū)域
中國內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅
中文學(xué)名
苜蓿草
特別意義
幸運(yùn)、幸福
祝福短信
送您一株苜蓿草，祝您幸福。
目錄
1
形態(tài)特徵
2
生長環(huán)境
3
分佈範(fàn)圍
4
主要價值
5
植物文化
6
主要病蟲害
7
生物學(xué)功能
苜蓿草形態(tài)特徵
苜蓿草
一年生或多年生草本。莖直立或鋪散。複葉，具3小葉，小葉上部邊緣有細(xì)齒，托葉貼生在葉柄基部上。花很小，黃色或紫色，成短總狀或頭狀花序，腋生。萼齒近等長，旗瓣長圓形或倒卵形，雄蕊10枚，呈9枚與1枚二組
[2]?
。
苜蓿草生長環(huán)境
苜蓿屬多年生開花植物，適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫暖濕潤氣候，在土壤pH在5.5～8.5都可種植；耐乾旱、耐冷熱，產(chǎn)量高，還可改良土壤。由於苗期生長慢，苜蓿的播種期一年四季都可進(jìn)行。苜蓿除了飼養(yǎng)牲畜之外，還具有頑強(qiáng)的生命力，可用於水土保持、防沙固沙、護(hù)坡及綠化山區(qū)。園林上多用於鹽鹼地、貧瘠土地上的綠化、景觀野花用草種。
[3]?
苜蓿草分佈範(fàn)圍
中國內(nèi)蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅。
[4]?
苜蓿草主要價值
苜蓿草含豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物元素以及碳水化合物是其營養(yǎng)價值的體現(xiàn)。其中，粗蛋白質(zhì)的含量極高，約為17%～23%左右。苜蓿中豐富的蛋白質(zhì)主要集中在葉片上，而葉綠體中所含蛋白質(zhì)的含量高達(dá)30%～50%左右，粗纖維的含量約為42%。所以，苜蓿乾草屬於粗飼料。雖然苜蓿中含有較多的粗蛋白，但是這些粗蛋白質(zhì)都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近於乳清粉成分。所以，苜蓿被公認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)的纖維飼料
[5]?
。
苜蓿草植物文化
三葉草的傳説在英國、愛爾蘭最為盛行，且已經(jīng)成為西方國家的民間傳統(tǒng)。小朋友會以在草原上找尋四葉草為樂，而每年三月在紐約舉行的聖比德日（Stpartick's Day），人們都會穿上綠色衣物，帶上吉祥物——四葉的三葉草飾物來遊行。
苜蓿草,四葉草
至於在日本不少商鋪用四葉草做店名，又或以它作為漫畫書的背景。甚至連臺灣的名作家瓊瑤曾出了《幸運(yùn)草》的小説。由此可見關(guān)於幸運(yùn)草的故事已廣為流傳，而且有很久的歷史背景。四葉草是車軸草屬植物（包括三葉草屬和苜蓿草）的稀有變種，也有五葉以上，至多是十八葉。在西方認(rèn)為能找到四葉草是幸運(yùn)的表現(xiàn)，在日本則認(rèn)為會得到幸福，所以又稱幸運(yùn)草。四葉草會被賦予這些意義是因?yàn)榉浅Ｆ湔浜毙?。大概十萬株三葉草中只會有一株是四葉的（另外一種説法為一萬株才有一株）。另有漫畫、同名韓國電視劇、TVB偶像劇和李易峯的歌曲《四葉草》。
苜蓿草主要病蟲害
主要病害有炭疽病和葉斑病危害，可用70%甲基託布津可濕性粉劑1000倍液噴灑。室內(nèi)通風(fēng)差，莖葉易受介殼蟲危害，用40%氧化樂果乳劑1000倍液噴殺。
苜蓿草生物學(xué)功能
改善畜禽的生產(chǎn)性能苜?？梢杂行У馗纳曝i羣的生產(chǎn)性能，王彥華等報道在杜長大三元雜仔豬日糧中添加0.5%的苜蓿皂苷，可以顯著增加仔豬日增重，顯著降低料重比，也顯著降低了仔豬的腹瀉率（P<0.05）。
[1]?
改善畜禽的免疫機(jī)能苜蓿含有苜蓿多糖，可以有效地改善畜禽的免疫機(jī)能。苜蓿多糖可以促進(jìn)畜禽免疫器官的發(fā)育，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖分化，進(jìn)而增強(qiáng)淋巴B、T細(xì)胞對病原體的殺傷作用。
[1]?
改善畜禽抗氧化性苜蓿富含皂苷等生物活性物質(zhì)，具有清除氧化自由基及提高抗氧化酶活性的功能，從而改善畜禽的抗氧化性。
[1]?
改善畜禽肉品質(zhì)苜?？梢蕴岣哂守i的瘦肉率來改善豬肉品質(zhì)，杜建明在試驗(yàn)組杜洛克育肥豬日糧中分別添加5%、10%、15%和20%的苜蓿草粉，經(jīng)屠宰測定後與對照組相比，試驗(yàn)組育肥豬的眼肌面積分別顯著增加0.99%、17.19%、7.84%和8.87%（P<0.05），屠宰率和瘦肉率有升高的趨勢。
[1]?
改善畜禽腸道微生態(tài)苜蓿中富含的苜蓿多糖具有抑菌的作用，可以調(diào)節(jié)畜禽腸道菌羣的數(shù)量而改善畜禽的腸道微生態(tài)。研究表明，苜蓿多糖可以促進(jìn)畜禽腸道有益菌羣（乳酸菌和雙歧桿菌）的增殖而改善腸道微生態(tài)。
[1]?
參考資料
1.
??
苜蓿的生物學(xué)功能及其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用?
．中國知網(wǎng)．2018-12-25[引用日期2019-06-30]
2.
??
李日明．恆山資源植物誌要 上冊：山西科學(xué)技術(shù)出版社，2015：234
3.
??
苜蓿草高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)?
．中國知網(wǎng)．2019-02-23[引用日期2019-06-30]
4.
??
霍光華.苜蓿草高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)[J].吉林農(nóng)業(yè),2019(04):68.
5.
??
苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景展望?
．中國知網(wǎng)．2017-07-15[引用日期2019-06-30]
圖集
苜蓿草的概述圖（8張）
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淺空月朧
（2023-07-05）
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形態(tài)特徵
2
生長環(huán)境
3
分佈範(fàn)圍
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主要價值
5
植物文化
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生物學(xué)功能
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樹立“飼草就是糧食”的大食物理念 ——第九屆中國苜蓿發(fā)展大會綜述 - 知乎
樹立“飼草就是糧食”的大食物理念 ——第九屆中國苜蓿發(fā)展大會綜述 - 知乎切換模式寫文章登錄/注冊樹立“飼草就是糧食”的大食物理念 ——第九屆中國苜蓿發(fā)展大會綜述海果農(nóng)業(yè)苜蓿被稱為“牧草之王”，是我國乃至全世界最重要的優(yōu)質(zhì)飼草之一。美國20世紀(jì)50年代就將紫花苜蓿列入戰(zhàn)略物資，年種植面積僅次于玉米、大豆、小麥?！皬牡鞍踪|(zhì)供給和奶牛飼養(yǎng)上，苜蓿都是非常必要的。苜蓿在我國雖然已經(jīng)種了2000多年了，但其占農(nóng)產(chǎn)品的比重依然很低，必須大力發(fā)展?！敝袊こ淘涸菏咳卫^周表示。飼草產(chǎn)業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展？5月31日至6月1日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會和國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會承辦的第九屆（2022）中國苜蓿發(fā)展大會在線上召開。本次大會以“應(yīng)對疫情、壯大主體、創(chuàng)新驅(qū)動、提質(zhì)增效”為主題，與會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者以主旨報告、特邀報告和專題報告形式，圍繞加強(qiáng)苜蓿專業(yè)化基地建設(shè)、強(qiáng)化科技創(chuàng)新支撐苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量、擺脫優(yōu)質(zhì)牧草對外依賴等內(nèi)容進(jìn)行研討。中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮表示，本次中國苜蓿發(fā)展大會，開啟了線上辦會的新形式，為新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)的探索與交流提供一個平臺。今后協(xié)會要繼續(xù)加強(qiáng)交流與合作，抓住新機(jī)遇、應(yīng)對新挑戰(zhàn)，共同探討苜蓿產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動模式。對標(biāo)國務(wù)院“促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的任務(wù)目標(biāo)，奮力走出質(zhì)量高、效益好、結(jié)構(gòu)優(yōu)的苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。專家認(rèn)為，當(dāng)前我國糧食安全的主要壓力在飼料糧，促進(jìn)飼料糧減量的一個重要舉措就是增加飼草供應(yīng)。近年來，中央大力發(fā)展現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)，相繼實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎勵、糧改飼、振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動等政策措施，草食畜牧業(yè)集約化發(fā)展步伐加快，優(yōu)質(zhì)飼草需求快速增加，推動現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得積極成效。產(chǎn)量增，2021年全國優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量超過7500萬噸，比2015年增長了58%；質(zhì)量優(yōu)，飼草供種能力、生產(chǎn)組織化程度持續(xù)提高，70%的苜蓿達(dá)到二級以上水平；模式多，各地積極探索特色模式，在河西走廊、北方農(nóng)牧交錯帶、河套灌區(qū)、黃河中下游等重點(diǎn)區(qū)域，培育一批以苜蓿為主的飼草產(chǎn)業(yè)集群，逐步建立健全我國新型的苜蓿產(chǎn)業(yè)體系；作用大，優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)增加，促進(jìn)了草食畜牧業(yè)提質(zhì)增效。以奶牛為例，“十三五”期間奶牛單產(chǎn)從5.5噸提高到8.3噸，但每噸牛奶的精飼料用量減少了12%。國家林業(yè)和草原局草原管理司副司長李擁軍表示，苜蓿科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅對保障國家食物安全非常重要，在草原生態(tài)修復(fù)中也發(fā)揮了重要作用。苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展一方面提供了大量優(yōu)質(zhì)植物蛋白，有力推動了草食畜牧業(yè)發(fā)展。另一方面，一些抗逆性較強(qiáng)的苜蓿品種，在退化草原改良、提高草原生產(chǎn)能力等方面做出貢獻(xiàn)。國家林業(yè)和草原局草原管理司希望與草業(yè)界的科學(xué)家、企業(yè)家一道，不斷強(qiáng)化苜蓿科學(xué)研究，持續(xù)推動苜蓿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。發(fā)展產(chǎn)業(yè)，從來都不是一帆風(fēng)順的，飼草產(chǎn)業(yè)也不例外。面對不可抗力因素的影響，飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困難和挑戰(zhàn)無處不在、無時不有，在所難免。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長黃慶生看來，其困難和挑戰(zhàn)主要有：飼草產(chǎn)業(yè)的功能定位未達(dá)成共識，發(fā)展有顧慮；種草地塊達(dá)不到規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化要求；良種支撐能力不強(qiáng)，大部分品種抗逆不豐產(chǎn)，良種擴(kuò)繁能力不強(qiáng)，總量供給不足；機(jī)械化程度偏低，國產(chǎn)機(jī)械可靠性、適應(yīng)性和配套性較差，缺乏適宜丘陵山地人工種草的機(jī)械裝備。“盡管‘立草為業(yè)’說了很多年，到現(xiàn)在仍然是‘有草無業(yè)’?！秉S慶生說，對于苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，它有四個關(guān)鍵要素：第一個是市場，產(chǎn)不足需，缺口很大；第二個是主體，加工企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格差異大；第三個是科技，良種支撐不強(qiáng)，機(jī)械化水平不高；第四個是空間，好地種植受限，邊際土地產(chǎn)出不佳。如何解決這些困難挑戰(zhàn)？黃慶生認(rèn)為，最重要的、最核心的還是需要提高飼草產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位。怎么提高？要通過多方面呼吁，對各界輸出四個理念：一是種草即種糧。優(yōu)質(zhì)飼草可折算糧食，建立青貯玉米、苜蓿與糧食的關(guān)系。牛羊飼喂優(yōu)質(zhì)飼草，可節(jié)約飼料糧。二是種草效益高。1畝全株青貯玉米相當(dāng)于1.3畝籽粒玉米，1畝苜蓿相當(dāng)于2畝大豆的蛋白，可提高土地產(chǎn)出率。人工種草增加飼草供應(yīng)，可促進(jìn)牛羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、緩解天然草原壓力。三是種草可增地。邊際土地（如鹽堿地）種草可改良地力，增加耕地資源儲備。耕地復(fù)種，既倒茬養(yǎng)地，又增產(chǎn)增效。四是種草符合政策。2020年國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的意見》提出，確保耕地利用優(yōu)先序，永久基本農(nóng)田重點(diǎn)用于發(fā)展糧食生產(chǎn)，一般耕地主要用于糧食和棉、油、糖、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品及飼草飼料生產(chǎn)?！耙簿褪钦f，飼草飼料的生產(chǎn)并不排斥之外，一般耕地是可以種植飼草的。但目前來看，個別地方政府還有一定的顧慮，這個就需要我們?nèi)ミM(jìn)行政策的解讀和宣傳?！秉S慶生說。往哪里拓展？黃慶生認(rèn)為，土地空間潛力較大。位于年降水量200~400毫米地區(qū)的耕地1.9億畝，200毫米以下地區(qū)的耕地1.1億畝，合計約3億畝，可種植耐寒耐旱型飼草品種；土壤含鹽量大于0.1%的鹽堿耕地約1.1億畝，可種植耐鹽堿型飼草品種；水熱條件較好的草原約2億畝，可人工改良種植多年生飼草，視情況實(shí)施打草利用。同時可對集中連片、便于開發(fā)的土地進(jìn)行改造，建成高標(biāo)準(zhǔn)飼草料基地，既改善生態(tài)、培肥地力，又增加飼草供應(yīng)。全國畜牧總站站長王宗禮表示，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了第一個針對全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)規(guī)劃（《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》），對發(fā)展以青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草為代表的現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)提出了明確的目標(biāo)、路徑和措施?！斑@要求我們進(jìn)一步樹立‘飼草就是糧食’的大食物理念，把苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)，為國家糧食安全‘保駕護(hù)航’?！蔽覈切竽翗I(yè)生產(chǎn)大國，也是草食畜產(chǎn)品的消費(fèi)大國。近十多年來，我國居民對牛羊肉和奶類需求持續(xù)快速增長。未來十年依然呈現(xiàn)強(qiáng)勁的需求趨勢。優(yōu)質(zhì)飼草是草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》明確提出，到2025年，我國的牛羊肉和奶類自給率分別保持在85%和70%以上。據(jù)初步測算，要實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，我國對優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量將超過1.2億噸，目前尚有約5000萬噸的缺口。缺口怎么補(bǔ)？王宗禮認(rèn)為，在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，要充分利用各種可耕作土地資源，鼓勵實(shí)施糧草輪作，提高土地利用率和生產(chǎn)率。根據(jù)氣候、水土等自然條件因地制宜，選用高產(chǎn)高效青貯飼料作為品種，科學(xué)抓好田間管理和收儲加工，提高青貯飼料產(chǎn)量和質(zhì)量，充分滿足牛羊養(yǎng)殖場青貯飼料的正常需求，保障奶類和牛羊肉等有效供給。王宗禮表示，作為承擔(dān)全國畜牧業(yè)技術(shù)推廣的國家級技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)，全國畜牧總站將全力配合做好糧改飼、苜蓿發(fā)展行動、草原生態(tài)補(bǔ)獎、草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范等政策項(xiàng)目的實(shí)施，與草業(yè)界全體同仁一起，積極推動《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的落地落實(shí)，充分調(diào)動各級技術(shù)推廣體系的力量，努力做好草業(yè)技術(shù)支撐與服務(wù)工作?！爱?dāng)前我國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于大有作為的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。近幾年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》等多個文件均對苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要求?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將牢固樹立大食物觀，全面實(shí)施《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，充分挖掘各類土地資源生產(chǎn)潛力，引導(dǎo)資本、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)域集中，持續(xù)提高苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)供給能力，促進(jìn)飼草供應(yīng)與牛羊養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)模式相匹配，更好滿足草食畜牧業(yè)發(fā)展的飼草需求。?- 睡起秋聲無覓處滿階梧桐月明中 -發(fā)布于 2022-08-11 14:21糧食糧食安全糧食危機(jī)?贊同 1??添加評論?分享?喜歡?收藏?申請
第九屆（2022）中國苜蓿發(fā)展大會在線上順利召開
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第九屆（2022）中國苜蓿發(fā)展大會在線上順利召開
原發(fā)表日期：2022-06-02來源：草業(yè)分會作者：高菲
原發(fā)表日期：2022-06-02 來源：草業(yè)分會 作者：高菲
2022年5月31日-6月1日上午，由中國畜牧業(yè)協(xié)會和國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟主辦，中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會承辦的第九屆（2022）中國苜蓿發(fā)展大會在線上召開。本次大會圍繞“應(yīng)對疫情、壯大主體、創(chuàng)新驅(qū)動、提質(zhì)增效”的主題，以主旨報告、特邀報告和專題報告的形式，深度研討了加強(qiáng)苜蓿專業(yè)化基地建設(shè)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新支撐苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)苜蓿種子自給能力，提升苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，新冠疫情和國際爭端挑戰(zhàn)下的優(yōu)質(zhì)牧草對外依賴等內(nèi)容。
中國工程院院士任繼周、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌、全國畜牧總站站長王宗禮、國家林業(yè)和草原局草原管理司副司長李擁軍、中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮在大會致辭，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長黃慶生做題為《我國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與任務(wù)》的主旨報告，中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長、國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長盧欣石教授做《苜蓿產(chǎn)業(yè)十年的進(jìn)步與反思》的工作報告。
中國工程院院士任繼周致辭
任繼周院士指出，苜蓿是牧草里的第一位，從蛋白質(zhì)供給和奶牛飼養(yǎng)上，苜蓿都是非常必要的。要使奶過關(guān)，苜蓿必須要有足夠的量。苜蓿在我國雖然已經(jīng)種了2000多年了，但其占農(nóng)產(chǎn)品的比重依然很低，必須大力發(fā)展。苜蓿能夠成為牧草入田的的第一個草，是農(nóng)業(yè)部的擔(dān)當(dāng)，離不開農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局和協(xié)會對苜蓿產(chǎn)業(yè)的支持。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌致辭
辛國昌副局長在講話中指出，當(dāng)前我國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于可以大有作為的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。近幾年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》等多個文件均對苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出明確要求。下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將牢固樹立大食物觀，全面實(shí)施《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，以拓面增量、提質(zhì)增效為主攻方向，健全政策支持保障體系，積極拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，充分挖掘各類土地資源生產(chǎn)潛力，引導(dǎo)資本、技術(shù)、人才等要素向優(yōu)勢區(qū)域集中，持續(xù)提高苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)供給能力，促進(jìn)飼草供應(yīng)與牛羊養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)模式相匹配，更好滿足草食畜牧業(yè)發(fā)展的飼草需求。
全國畜牧總站站長王宗禮致辭
王宗禮站長指出，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了第一個針對全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)規(guī)劃，即《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，對發(fā)展以青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草為代表的現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)提出了明確的目標(biāo)、路徑和措施。這要求我們要進(jìn)一步樹立“飼草就是糧食”的大食物理念，把苜蓿等飼草產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)，為國家糧食安全保駕護(hù)航。王站長表示，作為承擔(dān)全國畜牧業(yè)技術(shù)推廣的國家級技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)，全國畜牧總站將全力配合做好糧改飼、苜蓿發(fā)展行動、草原生態(tài)補(bǔ)獎、草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范等政策項(xiàng)目的實(shí)施，與草業(yè)界全體同仁一起，積極推動《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的落地落實(shí)，充分調(diào)動各級技術(shù)推廣體系的力量，努力做好草業(yè)技術(shù)支撐與服務(wù)工作。
國家林業(yè)和草原局草原管理司副司長李擁軍致辭
李擁軍副司長表示，苜?？萍紕?chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅對保障國家食物安全做出了重要貢獻(xiàn)，在草原生態(tài)修復(fù)中也發(fā)揮了重要的作用。在保障國家食物安全方面，苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了大量優(yōu)質(zhì)植物蛋白，有力推動了草食畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。在草原修復(fù)方面，一些抗逆性比較強(qiáng)的苜蓿品種，特別是一些黃花苜蓿品種，在退化草原改良、提高草原生產(chǎn)能力和牧草營養(yǎng)價值方面也發(fā)揮了重要作用。國家林業(yè)和草原局草原管理司一直致力于完善草原生態(tài)保護(hù)和草業(yè)發(fā)展政策，主動與科技部溝通協(xié)調(diào)并積極爭取增加草原科技投入和組建草種國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，認(rèn)真研究支持包括苜蓿產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的草業(yè)發(fā)展的政策措施，積極挖掘草資源的多功能性，努力推動草業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，希望與草業(yè)界的科學(xué)家、企業(yè)家一道，抓住機(jī)遇、客服困難、凝心聚力、通力合作，不斷強(qiáng)化苜?？茖W(xué)研究，持續(xù)推動苜蓿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為維護(hù)國家食物安全、改善草原生態(tài)環(huán)境做出新的更大的貢獻(xiàn)。
中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮致辭
李希榮會長指出，當(dāng)前和今后一個時期，我國苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展都將處于轉(zhuǎn)型升級的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，但機(jī)遇和挑戰(zhàn)都有新的發(fā)展變化。這個“新”，既有疫情風(fēng)險帶來的新矛盾，也有提質(zhì)增效帶來的新挑戰(zhàn)，還有技術(shù)革新帶來的新特征。本次中國苜蓿發(fā)展大會，也開啟了線上辦會的新形式，為新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)的探索與交流提供一個平臺。我們要繼續(xù)加強(qiáng)交流與合作，抓住新機(jī)遇、應(yīng)對新挑戰(zhàn)，共同探討苜蓿產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動模式。對標(biāo)國務(wù)院“促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的任務(wù)目標(biāo)，奮力走出質(zhì)量高、效益好、結(jié)構(gòu)優(yōu)的苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展新道路。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長黃慶生做主旨報告
中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長、國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長盧欣石做工作報告
會議還邀請了全國畜牧總站草業(yè)處處長王加亭、中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長張智山、國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張英俊、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟、國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長楊富裕、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利做特邀報告。
特邀專家報告
會議期間，針對草原畜牧業(yè)升級轉(zhuǎn)型推進(jìn)思路與需求、苜蓿產(chǎn)業(yè)集群主體、苜蓿與生態(tài)環(huán)境、苜蓿新品種及種子生產(chǎn)、苜蓿生產(chǎn)加工與智慧化管理、草人牛人互通需求、信息化市場與流通等苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的焦點(diǎn)問題展開了討論。
草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級推進(jìn)思路與需求現(xiàn)場專家點(diǎn)評
苜蓿集群產(chǎn)業(yè)主體專題
苜蓿與生態(tài)環(huán)境專題
草人&牛人論壇專題
苜蓿新品種及種子生產(chǎn)專題
生產(chǎn)加工與智慧化管理專題信息化市場與流通專題
信息化市場與流通專題
本屆大會圍繞當(dāng)前苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢，在內(nèi)容上呈現(xiàn)了諸多亮點(diǎn)。首先，通過深度解讀我國首個飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)一步明確了苜蓿產(chǎn)業(yè)的定位、主體、挑戰(zhàn)和機(jī)遇；其次，通過研討我國首個草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級項(xiàng)目，初步形成了苜蓿在項(xiàng)目試點(diǎn)中對草原區(qū)實(shí)現(xiàn)草畜平衡、兼顧生態(tài)-生產(chǎn)的意義和思路。另外，大會為彌補(bǔ)線下會議重要的現(xiàn)場參觀考察內(nèi)容，創(chuàng)新推出了“云觀摩”環(huán)節(jié)，向全國征集了涵蓋甘肅河西走廊、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗、甘肅定西黃土高原、陜西榆林、甘肅蘭州新區(qū)、內(nèi)蒙古土默川沿黃流域、新疆荒漠綠洲區(qū)、寧夏河套灌區(qū)、青海、云南、上海崇明島、河南黃河灘區(qū)、河北雄安新區(qū)、山東黃河三角洲區(qū)、河北黃龍港、現(xiàn)代牧業(yè)蚌埠牧場、光明牧業(yè)滑縣牧場、山西雁門關(guān)等苜蓿重要產(chǎn)區(qū)和應(yīng)用企業(yè)的現(xiàn)場視頻，成功打造了經(jīng)驗(yàn)分享、技藝切磋、近距離展示最新技術(shù)與成果的線上平臺。
“云觀摩”環(huán)節(jié)部分內(nèi)容集錦
6月1日上午，第一期草產(chǎn)業(yè)講壇順利舉辦，國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟專家委員會主任委員贠旭江作了開講寄語。首期草產(chǎn)業(yè)講壇以“苜蓿生產(chǎn)初談”為主題，精心準(zhǔn)備了6個苜蓿生產(chǎn)的科學(xué)與技術(shù)專題，邀請了盧欣石教授、賈玉山教授等行業(yè)資深專家和具有一線工作經(jīng)驗(yàn)的中青年科技人員，科普苜?；A(chǔ)知識，傳授苜蓿生產(chǎn)加工技術(shù)，聚焦關(guān)鍵區(qū)域、關(guān)鍵技術(shù)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展苜?？茖W(xué)普及和技術(shù)交流，探討苜蓿產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動模式?！安莓a(chǎn)業(yè)講壇”將針對技術(shù)交流、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、科學(xué)普及、政策解讀、品牌塑造、企業(yè)賦能等板塊，陸續(xù)推出后續(xù)專題。
國家草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟專家委員會主任委員贠旭江開講寄語
第一期草產(chǎn)業(yè)講壇----苜蓿產(chǎn)業(yè)初談
截至6月1日上午11:30大會全部內(nèi)容結(jié)束，線上直播間累積收看量達(dá)到近40萬，大會得到了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。
草業(yè)大咖劉德福先生、云錦鳳先生在線收看大會直播
各單位、會員企業(yè)組織收看線上直播
地址:北京市西城區(qū)西直門外大街112號陽光大廈306室
電話:010-88388699
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國產(chǎn)苜蓿：擴(kuò)量是關(guān)鍵 提質(zhì)很迫切_中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)――國家經(jīng)濟(jì)門戶
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國產(chǎn)苜蓿：擴(kuò)量是關(guān)鍵 提質(zhì)很迫切
2023年01月12日 07:16???來源：農(nóng)民日報???農(nóng)民日報?中國農(nóng)網(wǎng)記者 雷少斐
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近年來，我國居民對牛羊肉和奶類的需求持續(xù)快速增長，但國內(nèi)草食畜產(chǎn)品供給還存在短板，造成這一局面的重要原因之一就是飼草特別是優(yōu)質(zhì)飼草供給不足。據(jù)測算，要確保牛羊肉和奶源自給率的目標(biāo)，對優(yōu)質(zhì)飼草的需求總量將超過1.2億噸，尚有近5000萬噸的缺口。
增加飼草供給，除了能夠提升畜產(chǎn)品生產(chǎn)能力，還對保障國家糧食安全有重要作用。目前，糧食安全的主要壓力在飼料糧，增加飼草供應(yīng)，能夠減少牛羊養(yǎng)殖中精飼料用量，進(jìn)而降低養(yǎng)殖業(yè)對玉米、豆粕的需求，達(dá)到節(jié)約耕地、化草為糧的效果。
由于飼草的“增產(chǎn)節(jié)糧”作用，需求量不斷攀升，而苜蓿作為優(yōu)質(zhì)飼草，更是供不應(yīng)求。但是，國產(chǎn)苜蓿供給還存在缺口，苜蓿干草進(jìn)口量一路攀升，進(jìn)口價格也處于高位。
據(jù)統(tǒng)計，2021年我國草產(chǎn)品進(jìn)口總量約204.5萬噸，同比增長19%，其中苜蓿干草進(jìn)口量就達(dá)到了178萬噸，同比增加31%，平均到岸價格同比上漲6%。荷斯坦傳媒對全國28個牧業(yè)集團(tuán)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，2021年國產(chǎn)苜蓿占養(yǎng)殖場苜蓿用量的比重僅為24%，其余均為進(jìn)口苜蓿。
這一趨勢還將持續(xù)。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計苜蓿干草進(jìn)口量短期內(nèi)會繼續(xù)攀升，價格也將維持高位。當(dāng)下養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼草缺口，正在呼喚國產(chǎn)苜蓿的增量提質(zhì)。
苜蓿需求旺盛
供給存在缺口
自從在家鄉(xiāng)河北省雄安新區(qū)容城縣創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)合作社以來，王艷種過小麥、玉米和薄皮核桃，后來響應(yīng)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整政策，決定種植苜蓿，以提升土壤肥力、提高合作社收益。
當(dāng)王艷宣布要種植苜蓿時，父老鄉(xiāng)親一時難以接受，種了這么多年糧，不知道草該怎么種，也不知道能不能賣出去。
王艷卻充滿信心，這種信心來源于對市場形勢的判斷?！拔覀兦捌谡{(diào)研發(fā)現(xiàn)，苜蓿市場需求旺盛，這幾年行情不錯，不愁銷售?！蓖跗G說。
為了說服大家接受苜蓿，王艷請來了國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系苜蓿品種改良崗位科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員楊青川和河北省草業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李運(yùn)啟等專家，給大家普及相關(guān)知識，并帶隊(duì)參觀了周邊所有苜蓿種植基地，這才讓大伙吃下了“定心丸”，對種植苜蓿有了信心。
應(yīng)對增量需求
擴(kuò)大種植面積是關(guān)鍵
2020年春天，王艷和合作社的農(nóng)戶們開始種植紫花苜蓿。在眾多飼草中，紫花苜蓿根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，是我國種植面積最大的人工飼草。紫花苜蓿具有較好的抗旱能力，主要種植在干旱半干旱區(qū)的西北、華北和東北地區(qū)。同時這種飼草用水效率較高，在灌溉或雨養(yǎng)旱作條件下均可種植。河北容城縣是我國華北地區(qū)最適合種植紫花苜蓿的地區(qū)之一。
“雖然是第一次種植，但是一定要把苜蓿種好，因?yàn)檫@關(guān)系到今后幾年的收成。”王艷說。苜蓿生長壽命能達(dá)到5年以上，前期的播種管理直接影響到之后幾年的生長狀態(tài)和產(chǎn)量。
種植過程中，王艷一邊忙著播種，一邊開著視頻，讓楊青川遠(yuǎn)程查看土地夠不夠平整、播種機(jī)械合不合適、播種深度夠不夠。最終，苜蓿種子在合作社5000畝土地上扎了根。
5000畝，占全國人工種植苜蓿面積3478萬畝的近萬分之一。2012年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動實(shí)施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”，在全國北方14個省市推行“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范建設(shè)項(xiàng)目”，支持?jǐn)U大苜蓿商品草種植面積。據(jù)了解，目前我國苜蓿商品草種植面積為659萬畝左右，能夠收獲的干物質(zhì)產(chǎn)量約為350-380萬噸，其中苜蓿干草170-175萬噸，苜蓿青貯160-180萬噸。
但是，這些產(chǎn)量仍舊不能滿足養(yǎng)殖業(yè)需求?！耙岣弋a(chǎn)量，可以通過培育高產(chǎn)苜蓿新品種等方式來提高苜蓿單產(chǎn)，而當(dāng)下最關(guān)鍵的是增加種植面積?！睏钋啻ū硎?，要在保障糧食安全的前提下，進(jìn)一步開辟可利用的鹽堿地、低產(chǎn)田等土地用來種植苜蓿。
苜蓿種植第一年便獲得了豐收，王艷等人信心倍增，決定在合作社的萬畝果園里也種上苜蓿。這一想法得到了楊青川的支持，果園里套種苜蓿，是擴(kuò)大種植面積的好辦法，還能夠改良土壤，調(diào)控溫度，減少蟲害，平衡水分，有利于果樹生長。
2021年一場春雨過后，王艷帶領(lǐng)大家在果園里播下了苜蓿種子，期間未施用任何農(nóng)藥。7月華北平原雨季來臨，苜蓿長勢迅猛，顯示出適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。
楊青川介紹，苜蓿還具有耐寒、耐旱、耐鹽堿等特性，種植范圍廣泛。而且苜蓿具有顯著的根瘤固氮能力，在中低產(chǎn)田輪作種植，能夠提高土壤肥力，增加后茬農(nóng)作物產(chǎn)量。
破解提質(zhì)難題
從育種到加工要發(fā)力
優(yōu)質(zhì)苜蓿對草食畜牧業(yè)發(fā)展十分重要，能夠提升生產(chǎn)效率和養(yǎng)殖效益。苜蓿粗蛋白質(zhì)含量和相對飼喂價值越高，質(zhì)量越好，飼料轉(zhuǎn)換率會更高，還能夠增加動物采食量。對于奶牛來說，優(yōu)質(zhì)苜蓿能夠提高產(chǎn)奶量，提升牛奶品質(zhì)，并且有益于奶牛健康。
飼草業(yè)對國產(chǎn)苜蓿質(zhì)量的重視程度正在提升。但是，目前國產(chǎn)苜蓿干草生產(chǎn)仍以中低端產(chǎn)品為主，所以優(yōu)質(zhì)苜蓿干草進(jìn)口依賴性強(qiáng)。國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿干草生產(chǎn)受到氣候等條件的限制。據(jù)了解，目前河北、山東等地能種出優(yōu)質(zhì)苜蓿，但是調(diào)制成干草還存在困難，在氣候干燥、有灌溉的地方，如河套灌區(qū)，甘肅、新疆等地的地表水灌溉區(qū)域，更容易產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)苜蓿干草。
自然條件無法改變，專家們嘗試從育種方面提升苜蓿質(zhì)量。楊青川介紹，目前苜蓿育種不僅聚焦于耐寒、耐鹽堿等特性選育，也越來越重視品質(zhì)育種，如培育粗蛋白質(zhì)含量更高、粗纖維含量更低、葉莖比更大的苜蓿品種。
收割時間也是影響苜蓿質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。
每年5月后，當(dāng)植株上出現(xiàn)肉眼能辨認(rèn)的第一個花蕾時，苜蓿生長就進(jìn)入了現(xiàn)蕾期，此時要爭分奪秒、一鼓作氣完成收割。
一旦延誤時機(jī)，等到苜蓿開始大量開花，滿地紫色云霧籠罩，便進(jìn)入盛花期，營養(yǎng)成分會急速下降，粗蛋白質(zhì)含量以每日0.5%的速度下降，粗纖維和木質(zhì)素過量積累，苜蓿品質(zhì)逐漸降低。
所以對于苜蓿種植戶來說，每年苜蓿開花前的第一茬收割，都是一場“硬仗”。
“我們要在5天之內(nèi)將5000畝苜蓿全部收上來。一到快要收割了，合作社的工作人員就開始上火，血壓上升?！蓖跗G說，收割時間延長不僅會極大降低苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量，還會影響下一茬的長勢。
苜蓿適時收割很重要，這對收割設(shè)備有一定要求?！耙恍┓N植企業(yè)由于機(jī)械數(shù)量不足，常常不能按計劃或要求時間完成收割，這會極大影響苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)草業(yè)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院教授兼國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家玉柱說。
隨著苜蓿收割設(shè)備的完善和種植戶認(rèn)識水平的提升，收割環(huán)節(jié)對苜蓿質(zhì)量的負(fù)面影響將會越來越小。
晾曬、加工、儲藏環(huán)節(jié)，也會影響苜蓿品質(zhì)。田間晾曬時間過長，運(yùn)輸和加工時苜蓿葉片損失較多都會造成蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的流失。
“苜蓿干草容易出現(xiàn)發(fā)霉問題，苜蓿青貯容易出現(xiàn)腐臭問題，預(yù)防這些問題的產(chǎn)生，使用添加劑就顯得很關(guān)鍵。”玉柱介紹，近年來國內(nèi)添加劑研發(fā)取得突破性進(jìn)展，這對提升國產(chǎn)苜蓿產(chǎn)品質(zhì)量具有積極的促進(jìn)作用。
此外，苜蓿品質(zhì)不穩(wěn)定也是當(dāng)前需要解決的問題。受管理水平、收獲季節(jié)、加工條件等因素的影響，同一種植戶生產(chǎn)的各批次苜蓿質(zhì)量不穩(wěn)定，會影響到養(yǎng)殖場日糧配方的穩(wěn)定性。而要提高國產(chǎn)苜蓿質(zhì)量的穩(wěn)定性，玉柱認(rèn)為，一方面應(yīng)提高標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，適時收獲減少季節(jié)性影響，進(jìn)一步完善加工條件。另一方面應(yīng)該做好國產(chǎn)苜蓿的分級工作，完善分級標(biāo)準(zhǔn)，提高國產(chǎn)苜蓿的標(biāo)準(zhǔn)化水平。
（責(zé)任編輯：楊秀峰）
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